Chili Chipotle (wedzone Jalapeno Czerwone ) 20 G

Charakterystyka:


Chili chipotle to wędzona papryka jalapeno. W odróżnieniu od świeżej papryki jalapeno charakteryzuje się smakiem pełnym słodyczy z lekką nutą dymu oraz tytoniu. Chili chipotle uzyskiwane jest dziki suszeniu papryki jalapeno w gorącym słońcu. Jest to przyprawa, która z pewnością przypadnie do smaku wszystkim miłośnikom ostrych nowinek kulinarnych.



Zastosowanie:
Papryka chili chipotle posiada szereg zastosowań kulinarnych. Polecana jest zwłaszcza do dań, dla których charakterystyczny jest wędzony aromat – można zatem śmiało dodawać ją do fasolki po bretońsku, rozmaitych sosów, marynat, Chili chipotle świetnie wzmacnia smak dań kuchni meksykańskiej, indyjskiej oraz chińskiej. Jest to przyprawa, która świetnie harmonizuje z gulaszem, drobiem, potrawami z fasoli oraz kukurydzy, a także zupą meksykańską.



Ciekawostki:
Papryka chili chipotle znana jest pod różnymi nazwami, takimi jak Ahumado lub Tipico – tak określana jest w Meksyku.