gorczyca Czarna 100 G

Charakterystyka:


Gorczyca czarna jest przyprawą, po którą sięga się coraz częściej. Od gorczycy białek odróżnia się mocniejszym, bardziej intensywnym smakiem. Jest to przyprawa, która dodana do potraw zdecydowanie urozmaici ich smak.



Zastosowanie:


Gorczyca czarna posiada szerokie zastosowanie w kulinariach. Jest świetną bazą do przyrządzenie ostrej musztardy. Gorczyca czarna doskonale komponuje się z czerwonym mięsem. Idealnie sprawdza się jako składnik marynat oraz octowych zalew. Gorczyca czarna polecana jest do przyrządzania kiszonej kapusty, ogórków konserwowych oraz marynowanych grzybów. Można nią także doprawiać przeróżne sałatki oraz surówki, które zyskują dzięki gorczycy czarnej nowego smaku. Gorczyca czarna jest szeroko używana w daniach kuchni orientalnych, na przykład w kuchni indyjskiej.



Ciekawostki:


Gorczyca jest rośliną miododajną, która dostarcza pszczołom nektaru.