Błonnik bambusowy 100 g

Błonnik bambusowytowłóknopozyskiwanez pędów bambusa. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnikainiskązawartością węglowodanów. Mąka bambusowanadaje się dowypiekówoniskiejzawartości węglowodanów,cojestważnymelementemdiety ketogenicznejiniskowęglowodanowej.

Włóknabambusowew naturalny sposóbpoprawiająteksturęwypieków.Dodanedo ciastadająmiękkieidelikatnewykończenie.Ichdoskonałachłonnośćwodyzapewniauzyskanieprecyzyjnejtekstury ciasta.Jednakzawartośćwodywwypiekachpowinnabyćzawszezwiększona.Jestidealnydobiszkoptów,chlebów,ciasticiasteknadiecieketo.

Błonnikbambusowymarównieżdodatkowąkorzyśćwpostaci zapobiegania tworzeniusię kryształków lodu podczas zamrażania wypieków. Mąka bambusowa jest bezwonna ibez smaku, niewpływana smakpotraw.

Włóknabambusoweiichstruktura

Oferujemydwa rodzajewłókienbambusowych.Każdewłóknomainną strukturę,cowartowziąćpoduwagę,stosując jew przepisach.

WłóknobambusoweBF100maluźnykształt,bardziej przypomina tradycyjną mąkę.Sprawdzasię w naleśnikach,tortillach,racuchachisłodkich wypiekach.PochłaniaznaczniemniejwodyniżBłonnikBF200.

BambusFibreBF200mastrukturę przypominającą watę. Możnagostosowaćdo naleśników, słodkichwypieków,pierogów,patelni,klusek,tortilli i innych suchych potraw.Przywyrabianiuciastnależyzwrócić uwagę najędrność,gdyżwłóknatenieco lepiejchłonąpłynne składniki.