Figa owoc liofilizowana 100 g

Spośród wszystkich fig zbieranych każdego roku 90% sprzedawanych jest jako suszone. Suszone figi mają znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeże figi, co ułatwia ich transport i przechowywanie. Suszone figi zaczynają swoje życie jako pulchne, świeże owoce zwykłego drzewa figowego. Dojrzałe drzewo figowe może osiągnąć wysokość 33 stóp – to tyle, co trzypiętrowy budynek!


Figowiec pospolity pochodzi z Bliskiego Wschodu; jednak obecnie jest uprawiany na całym świecie. Dziś Turcja jest głównym krajem produkującym figi, wytwarzając prawie dwukrotnie więcej plonów niż Egipt, który zajmuje drugie miejsce. Do innych krajów produkujących figi zaliczają się Algieria, Iran, Maroko, Syria, Stany Zjednoczone, Brazylia, Hiszpania, Tunezja, Albania i Indie.