Nazwa chrząstnicy kędzierzawej w języku irlandzkim oznacza skałkę. Chrzęstnica kędzierzawa charakteryzuje się wieloma dobroczynnymi dla organizmu ludzkiego właściwościami. Jeśli dodamy ją do żywności, zwiększy ona w ustach swoją objętość i pozostawi…
Cukier daktylowy wytwarzany jest z suszonych daktyli, które są zmielone tak, aby przypominały cukier granulowany. Ponieważ do produkcji cukru używa się całych, bez pestek daktyli, obecność błonnika pozostawia na cukrze drobne grudki, które nie rozpuszczają…
Cukier daktylowy wytwarzany jest z suszonych daktyli, które są zmielone tak, aby przypominały cukier granulowany. Ponieważ do produkcji cukru używa się całych, bez pestek daktyli, obecność błonnika pozostawia na cukrze drobne grudki, które nie rozpuszczają…
Przysmak kuchni skandynawskiej, podstawa szwedzkich bułeczek. Sporządzany z cukru i zmielonego, specjalnie wyselekcjonowanego cynamonu cejlońskiego. Nadaje wypiekom niepowtarzalny smak i aromat. Cynamon cejloński ma łagodniejszy, ale głębszy smak, dzięki…
Klasyczna przyprawa kuchni skandynawskiej, podstawa wielu szwedzkich i norweskich potraw. Mieszanka cukru i zmielonego, specjalnego cynamonu z Cejlonu. Wydobywa z potraw niezwykły aromat i smak. Cynamon cejloński ma łagodniejszy, głęboki smak. Znakomity…
Cukinia uchodzi za jedno z najsmaczniejszych warzyw. Doskonała w wielu sytuacjach, jako składnik dań wegetariańskich, jako dodatek do dań mięsnych czy jako podstawa, warzywo faszerowane. Liofilizowana cukinia przyda się w wielu miejscach, m.in. żołnierzom,…
CharakterystykaKuchnia jawajska to intrygujący wariant indonezyjskiej sztuki kulinarnej, który opiera się na niebanalnych połączeniach nut smakowych. Curry jawajskie to zestaw przypraw charakterystycznej dla tejże kuchni. Cechuje się on wyrazistym smakiem…
Skład:kozieradka, kolendra, kminek, kurkuma, czerwona papryka, czosnek granulowanyCharakterystyka:Wyjątkowa i często używana mieszanka do dań kuchni orientalnej, zwłaszcza kuchni indyjskiej. Jest nieco mniej popularna w krajach azjatyckich niż garam…
Skład:Kolendra, skrobia ziemniaczana, kurkuma, liście laurowe, goździki, czosnek mielony, sól kamienna 20 %, chili, liście curry, cebula mielona, papryka ostra. Alergen - gorczyca Charakterystyka:Curry czerwone to jeden z trzech podstawowych wariantów…
Cykoria – korzeń Nazwa polska: Cykoria podróżnik – korzeń Nazwa botaniczna: Cichorium intybus L. Nazwa surowca: Cichorii radix Rodzina botaniczna: Asteraceae (astrowate) Opis produktu Korzeń cykorii podróżnik (Cichorium intybus L.) jest naturalnym…
Cykoria – korzeń Nazwa polska: Cykoria podróżnik – korzeń Nazwa botaniczna: Cichorium intybus L. Nazwa surowca: Cichorii radix Rodzina botaniczna: Asteraceae (astrowate) Opis produktu Korzeń cykorii podróżnik (Cichorium intybus L.) jest naturalnym…
CharakterystykaCynamon cięty, pochodzący z wietnamu, nadaje się idealnie jako dodatek do słodkich wypieków, galaretek, lodów czy syropów. Charakteryzuje się słodkim, lekko pikantnym smakiem, oraz korzennym aromatem. Cynamon cięty niesamowicie dobrze…
Intensywna przyprawa, której zastosowania nie trzeba przedstawiać. Znakomity substytut naturalnego czosnku, tworzący intensywny smak i zapach przyprawa.Zastosowanie: Do zup, sosów, potraw z mięs, warzyw, ryb, wędlin, sałatek, jaj i serów, kiełbas i pasztetów.
Intensywna przyprawa, której zastosowania nie trzeba przedstawiać. Znakomity substytut naturalnego czosnku, tworzący intensywny smak i zapach przyprawa.Zastosowanie: Do zup, sosów, potraw z mięs, warzyw, ryb, wędlin, sałatek, jaj i serów, kiełbas i pasztetów.
Intensywna przyprawa, której zastosowania nie trzeba przedstawiać. Znakomity substytut naturalnego czosnku, tworzący intensywny smak i zapach przyprawa.Zastosowanie: Do zup, sosów, potraw z mięs, warzyw, ryb, wędlin, sałatek, jaj i serów, kiełbas i pasztetów.
Intensywna przyprawa, której zastosowania nie trzeba przedstawiać. Znakomity substytut naturalnego czosnku, tworzący intensywny smak i zapach przyprawa.Zastosowanie: Do zup, sosów, potraw z mięs, warzyw, ryb, wędlin, sałatek, jaj i serów, kiełbas i pasztetów.
Skład:Cząber, koperek, pietruszka, lubczyk, czosnek, kozieradka, sól, cukier Charakterystyka:Proste połączenia smakowe bywają najskuteczniejsze o ile zadbamy o ich odpowiedni aromat i walor smakowy. Doskonałym przykładem spełniającym powyższe kryteria…
Skład (w różnych proporcjach):Cząber, czosnek, sól 30%, mąka kukurydziana, kozieradka, curry, kurkuma, papryka ostra, chili, pietruszka korzeń mielony.Charakterystyka:Czubryca żółta wywodzi się z Bułgarii. Głównym Składniki:em aromatycznej mieszanki…
Damiana – liść (Turnera diffusa Willd. ex Schult.) Nazwa polska: Damiana – liść Nazwa botaniczna: Turnera diffusa Willd. ex Schult. Nazwa surowca: Turnerae folium Rodzina botaniczna: Passifloraceae (męczennicowate) Opis produktu Liść damiany (Turnera…
Damiana – liść (Turnera diffusa Willd. ex Schult.) Nazwa polska: Damiana – liść Nazwa botaniczna: Turnera diffusa Willd. ex Schult. Nazwa surowca: Turnerae folium Rodzina botaniczna: Passifloraceae (męczennicowate) Opis produktu Liść damiany (Turnera…
Charakterystyka: Herbata Darleeling Himalayan to herbata wywodząca się prosto z Indii, z zielonego regionu Darjeeling. Charakteryzuje się on niezwykle żyzną glebą, co pozwala na zbiory świeżych i młodych liści herbaty. Region Darjeeling jest uważany…
Skład (w różnych proporcjach):sól, liść laurowy, kminek, pieprz, papryka słodka, gorczyca, czosnek, cebula, jałowiec, ziele, kolendra, aromat grzybowy, kurkuma, cukier, chili.Charakterystyka:Przyprawa jest zestawieniem wszystkich dodatków, których nie…