Specjał kuchni dalekiego wschodu, kuchni chińskiej czy japońskiej. Podstawa wielu dań w tych rejonach. Doskonały w wielu zastosowaniach, niezwykle popularny na Starym Kontynencie. Rośnie na pniach głównie czarnego bzu, wierzby lub buku. Przed dodaniem…
Charakterystyka:Często można się spotkać również z innymi nazwami takimi, jak guma akacjowa czy senegalska. Jest bardzo popularnym zagęstnikiem, który często wykorzystywany zarówno w kosmetyce, przetwórstwie oraz przemyśle spożywczym.Zastosowanie:Guma…
Charakterystyka: Guma arabska uzyskiwana jest dzięki nacinaniu pani i gałęzi akacji senegalskiej. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmacji oraz kosmetyce. Zastosowanie: Guma arabska stanowi istotny składnik napojów bezalkoholowych,…
Naturalny dodatek do żywności, uzyskiwany z zasuszonego soku z akacji. Zarejestrowany i używany pod numerem E 414. Jest to substancja należąca do prebiotyków. Stosowana w przemyśle spożywczym jako środek stabilizujący, zagęszczający oraz ułatwiający…
Naturalna substancja pochodzenia roślinnego, która pozyskiwana jest z liści rośliny o zwyczajowej nazwie guar. Jest jednym z najczęściej obecnie stosowanych dodatków do żywności na świecie. Masowo wykorzystuje ją przemysł spożywczy. Posiada właściwości…
Naturalna substancja pochodzenia roślinnego, która pozyskiwana jest z liści rośliny o zwyczajowej nazwie guar. Jest jednym z najczęściej obecnie stosowanych dodatków do żywności na świecie. Masowo wykorzystuje ją przemysł spożywczy. Posiada właściwości…
Powstała w wyniku obróbki cukru kukurydzianego przy pomocy bakterii. Guma często wykorzystywana w przemyśle spożywczy, jako zagęszczacz i emulgator. Używana w zastępstwie glutenu. W związku z tym znajduje się ona w produktach bezglutenowych, a także…
Powstała w wyniku obróbki cukru kukurydzianego przy pomocy bakterii. Guma często wykorzystywana w przemyśle spożywczy, jako zagęszczacz i emulgator. Używana w zastępstwie glutenu. W związku z tym znajduje się ona w produktach bezglutenowych, a także…
Gynema sylvestre to roślina wywodząca się z obszarów azjatyckich, występująca pod postacią tropikalnych pnączy. Liście tej rośliny można spożywać na surowo lub po termicznej obróbce. Trójczłonowa nazwa pochodzi z języka greckiego oraz hindi. Gymnos oraz…
Gynema sylvestre to roślina wywodząca się z obszarów azjatyckich, występująca pod postacią tropikalnych pnączy. Liście tej rośliny można spożywać na surowo lub po termicznej obróbce. Trójczłonowa nazwa pochodzi z języka greckiego oraz hindi. Gymnos oraz…
Związek chemiczny, polifosforan sodu (E 452), który stosuje się w przemyśle spożywczym. Dodawane do gotowanych wyrobów sztuki masarskiej. Związek, który doskonale nadaje się do łopatek, szynek czy polędwic gotowanych. Zwiększa kleistość masy mięsnej…
Skład: Herbata Fujian White Long, kwiat jaśminu, płatki róży,aromatCharakterystyka: Herbata biała Fujian White Long Dotyk Anioła to wyjątkowa kompozycja wysokiego gatunku herbaty Fujian White Long w połączeniu z kwiatem jaśminu oraz płatkami róży. Dzięki…
Skład: herbata Fujian White Long ze skórką, trawą cytrynową i orzeźwiającym aromatem cytryny Charakterystyka: Herbata Fujian White Long lemon to wyjątkowo orzeźwiająca i ożywcza propozycja dla wszystkich miłośników herbat. Dzięki zawartości cytryny odznacza…
Charakterystyka: Herbata biała Pai Mu Tan to chińska herbata produkowana w stosunkowo niewielkich ilościach w prowincji Fujian. Napar herbaciany charakteryzuje się niezwykłą świeżością oraz aksamitnym smakiem. Herbata biała Pai Mu Tan znana jest także…
Skład: herbata Pai Mu Tan, płatkami jaśminu,kokos aromatCharakterystyka: Herbata biała Pai Mu Tan jaśminowa wyróżnia się niezwykłym smakiem oraz głębokim aromatem. To delikatna i szlachetna odmiana białej herbaty, wzbogacona o płatki jaśminu, dzięki…
Skład: herbata Pai Mu Tan, ananas, słonecznik, płatki róży,aromat.Charakterystyka: Herbata Pai Mu Tan charakteryzuje się niezwykłym smakiem wzbogaconym ananasem oraz słonecznikiem. Posiada napar o wyjątkowo delikatnym kolorze, który zbliżony jest do…
Charakterystyka: Herbata czarna Black Tea With Giseng to wyjątkowa propozycja wśród herbat, zawierająca w swym składzie ożywczy żeń-szeń. To właśnie dzięki niemu herbata posiada niezwykły smak oraz aromat. To idealna propozycja na prezent dla każdego…
Charakterystyka: Herbata Golden Monkey jest herbatą liściastą, wywodzącą się z chińskiej prowincji Yunnan. To Wysokogatunkowa herbata z dużą ilością złotych, cennych tipsów. Herbata Golden Monkey po zalaniu daje naprar o cielistym kolorze oraz słodkawym…
Charakterystyka: Herbta Golden Monkey to wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników czarnych herbat. Herbata ta uprawiana jest w niedużych ilościach z krzewów rosnących u podnóża gór Wu Yi w Chinach. Herbata Golden Monkey charakteryzuje się klarownym…
CharakterystykaKrzewy herbaciane porastające chińską prowincję Fuijan słyną z ogromnych tradycji. Wszystko za sprawą specyficznego mikroklimatu, które warunkuje górzyste położenie. To właśnie z tych ogrodów herbacianych pozyskiwane są liście przeznaczone…
CharakterystykaLong Zhu Black China Orginal to najwyższej półki herbata czarna wywodząca się ze znanej w skali świata – chińskiej prowincji Fuijan. Miejscowość słynie z jesiennych ogrodów, które porastają w pełni naturalne – herbaciane krzewy. Dzięki…
CharakterystykaCzarna herbata z prowincji chińskiej – Yunnan cechuje się wyrazistym smakiem oraz głębokim aromatem, co sprawia, że jest doceniana nawet przez najbardziej wymagających koneserów. Za smak oraz aromat odpowiadają przede wszystkim złote tipsy,…
CharakterystykaZłote tipsy wespół z klasycznym kolorem czerni sprawiają, że tytułowa herbata – Beauty Yunnan odznacza się głębią smaku oraz intensywnością aromatu. Ponadto po zaparzeniu uzyskuje ona charakterystyczną pozłacaną barwę. Zbierana z chińskich…
CharakterystykaProwincja Yunnan ulokowana jest w Chinach – tuż przy granicy z Wietnamem, Birmą oraz Laosem. To właśnie ową prowincję porastają krzewy herbaciane z których zbierane metodą tradycyjną są liście wchodzące w skład herbaty Yunnan Vip. Jest…
CharakterystykaCzerwona herbata znana jest od pokoleń za napój, który poza głębokim aromatem i wyrazistym smakiem posiada wiele innych cennych właściwości. Liście pozyskiwane z chińskich krzewów – Pu-Erh metodą tradycyjną uznawane są za najlepszy w skali…