Catuaba – kora Nazwa polska: Catuaba – kora Nazwa botaniczna: surowiec handlowy określany jako „catuaba” może pochodzić z różnych gatunków roślin Rodziny botaniczne: m.in. Bignoniaceae, Annonaceae Opis produktu Catuaba to tradycyjna nazwa brazylijskiego…
Catuaba – kora Nazwa polska: Catuaba – kora Nazwa botaniczna: surowiec handlowy określany jako „catuaba” może pochodzić z różnych gatunków roślin Rodziny botaniczne: m.in. Bignoniaceae, Annonaceae Opis produktu Catuaba to tradycyjna nazwa brazylijskiego…
Drzewo Cayaponia jest popularną rośliną w Stanach Zjednoczonych Ameryki, a także południowej Ameryki. Występuje w naturalnym środowisku w lasach amazońskich. Cayaponia jest stosowana przez pierwotnych mieszkańców Amazonii, którzy stosują cayaponię ze…
Cayaponia – Cayaponia tayuya (Vell.) Cogn. Nazwa polska: Cayaponia, taiuiá Nazwa botaniczna: Cayaponia tayuya (Vell.) Cogn. Rodzina botaniczna: Dyniowate (Cucurbitaceae) Surowiec: najczęściej korzeń lub podziemne części rośliny Opis produktu Cayaponia…
Czerwona cebula zawiera mnóstwo antyoksydantów, a przy tym ma ciekawy, nieco inny smak niż cebula biała lub żółta. Jest bardziej wyrazista, doskonała do mięs. Suszona sublimacyjnie zachowuje swoje właściwości odżywcze, a jednocześnie zmniejsza objętość…
Cebula jest jednym z najpopularniejszych warzyw w kuchni polskiej. Czerwona jej odmiana zawiera bardzo dużo składników odżywczych. Wiele mikro- i makroelementów. Jest bogata w witaminy i minerały oraz antyoksydanty. Cebula czerwona suszona sublimacyjnie…
CharakterystykaCebula granulowana to doskonała alternatywa dla klasycznej cebuli. Za jej wykorzystaniem przemawia łatwość i szybkość zastosowania, a także głęboki smak i aromat cebuli zamkniętej w specjalnym – szczelnym opakowaniu. Szerokie zastosowanie…
CharakterystykaPrażona cebula to składnik odgrywający coraz większą rolę w sztuce kulinarnej. Szczególne zastosowanie znalazła w kuchni amerykańskiej – zwłaszcza w daniach typu fast food. Aromatyczna i pełna smaku cebula prażona zamknięta w specjalnym…
CharakterystykaCebula prażona to jedno z dzieł amerykańskiej sztuki kulinarnej, która słynie z efektywnej prostoty i niebanalnych połączeń smakowych. Głęboki aromat, wyrazisty smak i chrupiąca struktura cebuli zamkniętej w specjalnym – szczelnym opakowaniu…
CharakterystykaCebula w formie płatków to dodatek, którego nie powinno zabraknąć zarówno w kuchni domowej, jak i tej w pełni profesjonalnej w lokalach gastronomicznych. Oferowana przez nas cebula – płatek to intensywność smaku oraz głęboki aromat zamknięty…
Centuria to zioło, które charakteryzuje się wyjątkowo pięknym kwiatostanem. Małe, liliowo-fioletowe kwiatki o kształcie przypominającym gwiazdy sprawiają, iż centuria chętnie jest hodowana dla celów dekoracyjnych. Jest bardzo ceniona przez zielarzy ze…
Centurię można spotkać w Europie południowej i środkowej, a ponadto w Azji oraz Ameryce Południowej. Jest wysoko ceniona nie tylko za wielorakie zastosowanie na różnych polach – doceniana jest również jej niebywała uroda, która sprawia, iż centuria znakomicie…
SkładPolecana do dań kuchni indyjskiej chaat masala, w której skład wchodzą: kminek, kolendra, nasiona kopru, mango, sól himalajska, czarny imbir, mięta, nerkowiec, orzech arachidowy.CharakterystykaChaat Masala to kwintesencja kuchni indyjskiej zawarta…
Chaber bławatek zachwyca niezwykłym, chabrowym kolorem. Jest to roślina pospolita, zielna z rodziny astrowatych. Występuje pod wieloma nazwami, jak choćby: samosiejka, macoszka czy głowacz. Kwiaty wykorzystywane w szerokim zakresie w kosmetyce, w formie…
Chaber bławatek zachwyca niezwykłym, chabrowym kolorem. Jest to roślina pospolita, zielna z rodziny astrowatych. Występuje pod wieloma nazwami, jak choćby: samosiejka, macoszka czy głowacz. Kwiaty wykorzystywane w szerokim zakresie w kosmetyce, w formie…
Zioło chanca pierdra od tysiącleci z powodzeniem jest wykorzystywane w tradycyjnej medycynie zarówno indyjskiej, jak i chińskiej. Różnorodne i bogate właściwości tej rośliny sprawiają, iż jej popularność nieustannie rośnie. Znana jest również pod nazwą…
Zioło chanca pierdra od tysiącleci z powodzeniem jest wykorzystywane w tradycyjnej medycynie zarówno indyjskiej, jak i chińskiej. Różnorodne i bogate właściwości tej rośliny sprawiają, iż jej popularność nieustannie rośnie. Znana jest również pod nazwą…
Zioło chanca pierdra od tysiącleci z powodzeniem jest wykorzystywane w tradycyjnej medycynie zarówno indyjskiej, jak i chińskiej. Różnorodne i bogate właściwości tej rośliny sprawiają, iż jej popularność nieustannie rośnie. Znana jest również pod nazwą…
Chanca piedra należy do ziół, które posiadają długą i niezmiernie bogatą historię. Od tysiącleci stosowana jest w tradycyjnej medycynie Indii, zwanej medycyną ajurwedyjską. Swą niegasnącą i ciągle rosnącą popularność zawiera szeregowi odżywczych i dobroczynnie…
Nasiona Chia, czyli szałwia hiszpańska (Salvia Hispanica) to roślina uprawiana głównie w Meksyku oraz Gwatemali. Jej nasiona to bardzo bogate źródło kwasów omega-3 a także przeciwutleniaczy. Bardzo popularnym sposobem podania jest dodawanie do mieszanek…
Niezwykła roślina, której uprawy popularne są w Meksyku czy Gwatemali. Nazywana także szałwią hiszpańską chia, a właściwie jej nasiona to niezwykle bogate w kwasy (w tym Omega-3) źródło przeciwutleniaczy i antyoksydantów. Doskonała do musli, jogurtów…
Nasiona Chia, czyli szałwia hiszpańska (Salvia Hispanica) to roślina uprawiana głównie w Meksyku oraz Gwatemali. Jej nasiona to bardzo bogate źródło kwasów omega-3 a także przeciwutleniaczy. Bardzo popularnym sposobem podania jest dodawanie do mieszanek…
Charakterystyka Papryczki chili występujące w poszczególnych wariantach różnią się skalą ostrości oraz aromatem w trakcie gotowania. W każdej porządnej kuchni nie może zabraknąć ich wariantu podstawowego. Kluczowe znaczenie w zastosowaniu ma oczywiście…