Chana Masala 50g

Skład:


Kolendra, kumin, pieprz, mango, chili, kozieradka, mięta, kardamon, cynamon, kwiat muszkatołowy, imbir, liść laurowy, goździki, sól morska.



Charakterystyka:


Szeroka paleta niebanalnych połączeń smakowych i intensywne, często skrajne aromaty – tak można Opis:
:
ać większość dań kuchni indyjskiej, która podbija serca coraz większego grona osób. Wszystko dzięki przyprawom, które pochodzą z tamtejszych upraw. Kombinacja najważniejszych z nich została zawarta w opakowaniu o zawartości 50g. Możemy w nim znaleźć nietuzinkowe kontrasty uzyskane za sprawą przypraw takich jak kolendra, kardamon, cynamon, imbir, goździki, kwiat muszkatołowy, chili, mięta oraz nuta egzotycznego mango. To nietypowe połączenie zawarte w mieszance gwarantuje głębie aromatu oraz intensywność smaku przygotowywanych dań.



Zastosowanie:


Wiązka przypraw zwana w Indiach masalą używana jest nie tylko do potraw hinduskich, ale także coraz częściej do dań kuchni europejskiej. Tytułowa mieszanka może być ciekawą alternatywą klasycznej marynaty do mięs jak również dodatkiem do orientalnych zup.



Ciekawostki:


Z tradycji kuchni hinduskich czerpie wiele kuchni europejskich. Przykładem owej naleciałości jest angielska potrawa zwana – kurczak tikka masala, która słynie z wyrazistego smaku.