Chicken Masala 50 G

Skład:


Kolendra, chili, kurkuma, curry, koper, pieprz czarny, kardamon, papryka słodka, czosnek, cynamon, cukier, pomidor, proszek oregano, imbir, chili, curry, kwasek cytrynowy, sól



Charakterystyka:


Choć jak mówią badania statystyczne w Indiach jest najmniejsze spożycie mięsa w skali globu, to nie zmienia to faktu, że wiele tradycyjnych hinduskich dań powstało właśnie na bazie mięsa. Przykładem takiego dania, które zawędrowało aż do Europy jest chicken masala. Jest to kurczak doprawiony mieszanką charakterystycznych przypraw. Właśnie owe przyprawy odpowiadają za walor smakowy oraz charakterystyczny aromat. Zostały one zgromadzone w 50g opakowaniu. Do najważniejszych zaliczamy kurkumę, kardamon, cynamon, paprykę, oregano, imbir oraz curry. Istnieje również szereg dodatkowych przypraw, które w owej kombinacji bardziej wzbogacają smak i aromat dania.



Zastosowanie:


Ta charakterystyczna wiązka przypraw z pewnością sprawdzi się idealnie w przypadku wspomnianego kurczaka bez względu na to, czy zastosujemy w daniu jego pierś, skrzydełka, a nawet udka. Z powodzeniem może także posłużyć jako marynata to innego rodzaju mięs – jagnięciny, wołowiny, a nawet wieprzowiny.



Ciekawostka:

Tradycyjny posiłek hinduski składa się z trzech dań. Obowiązkowe są dodatki w postaci soczewicy, ryżu, a także sosu chutney. Ilość potraw zwiększa się wprost proporcjonalnie do obchodzonego święta rodzinnego.