Wyniki szukania: galaret

Zalety gumy tara, które przedstawiam poniżej mogą być osiągnięte za pośrednictwem samej gumy tara lub w połączeniu z innymi hydrokoloidami:-Łatwość użycia-Rozpuszczalność w gorącej wodzie i częściowo w zimnej-Wysoka lepkość-Niskie dozowanie i lepsze…

Charakterystyka:Przyprawę jagoda mielona przygotowuje się z jagód suszonych rozpyłowo, które następnie są mielone. Same słowo „jagody” to nazwa zwyczajowa. W nomenklaturze można się spotkać z określeniem „czarnej borówki”. Owoce te można znaleźć głównie…

suszone kwiaty Viola tricolor . Kwiaty spożywcze.  Dostępne jako luźne kwiaty w gramach . Zastosowania suszonych kwiatów mogą obejmować przygotowywanie relaksujących herbat, przygotowywanie naparów olejowych, kul do kąpieli, peelingów, kremów, balsamów…

suszone kwiaty Viola tricolor . Kwiaty spożywcze.  Dostępne jako luźne kwiaty w gramach . Zastosowania suszonych kwiatów mogą obejmować przygotowywanie relaksujących herbat, przygotowywanie naparów olejowych, kul do kąpieli, peelingów, kremów, balsamów…

Jeżyna cieszyła się nieustającą popularnością w czasach starożytnych. Już Grecy i Rzymianie wysoko cenili nie tylko jej owoce, ale również i liście. Jeżyna niegdyś stanowiła jeden z podstawowych i cieszących się ogromną popularnością składników tradycyjnej…

Mahonia aquifolium to niski krzew podszytowy, pochodzący z lasów zachodniej części Ameryki Północnej. Mahonia rozmnaża się za pomocą rozłogów korzeniowych, a także poprzez nasiona małych, fioletowo-czarnych owoców przypominających winogrona. Jagody…

Mahonia aquifolium to niski krzew podszytowy, pochodzący z lasów zachodniej części Ameryki Północnej. Mahonia rozmnaża się za pomocą rozłogów korzeniowych, a także poprzez nasiona małych, fioletowo-czarnych owoców przypominających winogrona. Jagody są…

Zwykłą mąkę ryżową używa się głównie do wypieków. Mąkę kleistą, zwaną też słodką, powszechnie wykorzystuje się w formie zagęstnika oraz do wyrobu deserów. Mąka z ryżu kleistego (glutinous), wbrew sugerującej nazwie angielskiej, nie zawiera glutenu. Zawiera…

Charakterystyka Morele należą do rodziny różowatych, pochodzą z Azji i często można je spotkać w Polsce. Popularne są owoce suszone, których intensywny smak doskonale wzbogaca desery i dania mięsne na słodko. Podobnie zachowują się morele mielone, których…

Niezwykła pektyna stosowana w przemyśle spożywczym. Używana do produkcji niskosłodzonych, domowych dżemów, powideł i galaretek. Zawartość cukru w pektynie nie przekracza 45 %. Pektyna amidowana, jabłkowo-cytrusowa. Niezastąpiona w każdej kuchni do produkcji…

Niezwykła pektyna stosowana w przemyśle spożywczym. Używana do produkcji niskosłodzonych, domowych dżemów, powideł i galaretek. Zawartość cukru w pektynie nie przekracza 45 %. Pektyna amidowana, jabłkowo-cytrusowa. Niezastąpiona w każdej kuchni do produkcji…

Sól potasowa kwasu sorbinowego. Wytwarzana w warunkach laboratoryjnych. Granulat jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym. Ma silne właściwości konserwujące. Naturalnie występuje w owocach jarzębiny. Jest bezwonny i bez smaku. Jest przede wszystkim…

Żelatyna jest naturalną substancją, mieszaniną białek i peptyd. Jej główne zastosowanie związane jest z przemysłem spożywczym, gdzie występuje jako środek żelujący, emulgujący oraz stabilizujący. Składnik galaretek z mięs, warzyw czy owoców. Niezastąpiona…

Charakterystyka:Żelatyna spożywcza to produkt pochodzenia zwierzęcego, który jest niezbędnym elementem w kuchni. Dzięki niej możemy raczyć się takimi przysmakami jak nóżki w galarecie, panna cotta czy zwykłe żelki. Jest to naturalny produkt, który pochodzi…