Drzewo karobowe jest popularnym drzewem świętojańskim z regionu basenu Morza Śródziemnego, z którego to powstaje zagęszczająca mączka z chleba świętojańskiego. Karob mielony to niezwykle pożywne i słodkie owoce, najpierw naturalnie suszone bez dodatku…
Rodzaj kaszy uzyskiwanej z ziaren pszenicy twardej. Produkt niezwykle pożywny i zdrowy. Ma dużą zawartość białka, a więc jest doskonały dla wegetarian. Kasza bulgur drobnoziarnista z powodzeniem zastępuje znane nam kasze lub kuskus. Jest unikatowa w…
Powszechnie stosowana w kuchni polskiej kasza z gryki zwyczajnej. Zawiera dużo białka, węglowodanów i składników mineralnych, witaminy B1 i PP oraz związki mineralne wapnia, żelaza, fosforu, potasu i magnezu. Nie zawiera glutenu. Odmiana biała, niepalona,…
Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych polskich kasz. Jest bardzo charakterystyczna w smaku, zwłaszcza kasza palona. Ma również typowy, intensywny zapach. Bogate źródło białek, węglowodanów, soli mineralnych oraz witamin z grupy B oraz PP. Zawiera…
Kasza pochodzenia pszenicznego. Inaczej zwana semoliną. Jest produktem zawierającym gluten, ale także wiele składników odżywczych, takich jak błonnik. Dostarcza do organizmu wiele mikro- i makroelementów. Jest źródłem minerałów i witamin. Zawiera skrobię.…
asztanowiec zwyczajny – liście (Aesculus hippocastanum) Nazwa polska: Kasztanowiec zwyczajny Nazwa botaniczna: Aesculus hippocastanum L. Rodzina botaniczna: Mydleńcowate (Sapindaceae) Surowiec: Liście kasztanowca zwyczajnego Opis produktu Kasztanowiec…
asztanowiec zwyczajny – liście (Aesculus hippocastanum) Nazwa polska: Kasztanowiec zwyczajny Nazwa botaniczna: Aesculus hippocastanum L. Rodzina botaniczna: Mydleńcowate (Sapindaceae) Surowiec: Liście kasztanowca zwyczajnego Opis produktu Kasztanowiec…
Skład:Sól, gorczyca, czosnek, cukier, papryka słodka, chili, zioła prowansalskie, marchew, majeranek Charakterystyka:Dania kuchni kaukaskiej są wyjątkowo specyficzne ze względu na swą bogatą różnorodność. W potrawach widać wpływy zarówno tradycji gruzińskich,…