Skład
Sumak, rozmaryn grys, kolendra mielona, pieprz czarny, mielony por, mielona marchew, tymianek, sól morska, cukier brązowy, chili grys bez pestek
Charakterystyka
Nadający ton całości przyprawy sumak to owoc zjawiskowego, ale dość powszechnego na całym Bliskim Wschodzie krzewu. Owoce po zebraniu poddaje się suszeniu, a następnie używa jako przyprawy zamiast cytryny (właśnie w ten sposób spożywali go już starożytni Rzymianie). Ze względu na kwaśny smak używany jest przede wszystkim do orzeźwiających sosów czy jako przyprawa do ryb.
Ogólne informacje o produkcie
Przyprawa sprawdzi się świetnie z owocami morza, sałatkami warzywnym, ryżem, warzywami strączkowymi, drobiem, potrawami mięsnymi.
Zastosowanie
Prosta sałatka cebulowa
Składniki:
:
duża, słodka cebula
sól
1 łyżka przyprawy sumakowej
Kroimy cebulę w cienkie plasterki, przez 15 minut namaczamy w zimnej wodzie, odsączamy i wycieramy, po przełożeniu do salaterki solimy i posypujemy przyprawą, podajemy chłodną.
Ciekawostki
Owoce krzewu sumakowego nie mają jednorodnego zabarwienia: ich kolory wahają się od ceglastego do nawet brązowego.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
