Siemie lniane całe len 500 g

Charakterystyka

Siemię lniane ma wyjątkowy, lekko pikantny smak. Nasiona mają wiele właściwości odżywczych, które zachowane zostały dzięki odpowiednim procesom pozyskiwania i przechowywania.

Zastosowanie

Nasiona lnu stosowane są przede wszystkim w formie naparu. Przygotowanie jest szybkie, a smak intensywny. Ziarna dodawane są również do owsianek, koktajli i jogurtów. Mogą być składnikiem pieczywa i babeczek, a także zrazów i pulpetów.

Chleb z siemieniem lnianym – składniki: 600 g mąki pszennej, 2,5 łyżeczki soli, 130 g siemienia lnianego, 70 g płatków owsianych, 60 g drożdży, pół łyżeczki cukru, letnia woda.

Przygotowanie: cukier i droższe wymieszać z letnią wodą, pozostałe suche składniki połączyć i dokładnie wymieszać. Po 15. minutach dodać drożdże i wyrobić ciasto. Odstawić na godzinę. Przełożyć do formy i mieć przez 45 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza, następnie piec 15 minut bez formy.

Ciekawostka

Len powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętych pojemnikach, ponieważ w pokojowej temperaturze szybko się psuje.