Charakterystyka
Wprowadza do potraw intensywny smak i aromat. Doskonale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej nie tylko jako przyprawa, ale również sposób na chrupiącą panierkę.
Zastosowanie
Ziarna sezamu czarnego stosuje się do wyrobów cukierniczych i piekarniczych, jaki posypka lub składnik. W kuchni orientalnej i wegetariańskiej. Wzbogaca także surówki, koktajle, sushi i dania z ryb.
Przepis na quinoa z warzywami i sezamem – Składniki:
: szklanka komosy ryżowej, 2 łyżki ziaren sezamu, łyżka ziaren słonecznika i dyni, ocet balsamiczny, cukinia, cebula, marchew.
Przygotowanie: komosę ryżową ugotować w osolonej wodzie. Cukinię pokroić w talarki, cebulę w piórka, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Nasiona uprażyć na patelni. Wymieszać ugotowaną komosę z warzywami i nasionami, dodać ocet balsamiczny, doprawić do smaku sola i pieprzem.
Ciekawostka
Ziarna sezamu mogą być przechowywane nawet przez rok bez utraty cennych właściwości i aromatu. Intensywność smaku uzyskać można poprzez zmielenie ich bezpośrednio przed dodaniem do potrawy.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
