Przyprawa Do Schabu Z Nutą Pomarańcza 1 Kg

Skład

kolendra cała, sól ,czosnek, skórka pomarańczowa, sezam, tymianek, oregano, cząber, papryka słodka, curry.

Charakterystyka

Schab to jedno z najczęściej używanych mięs w rodzimej sztuce kulinarnej. Specyficzna struktura i znakomita konsystencja sprawiają, że jest on pyszny praktycznie w każdym wariancie. Kluczem jest uchwycenie jego smaku i aromatu za co odpowiedzialne są przyprawy. Tytułowa mieszanka świetnie komponuje się z tym rodzajem mięsa nadając mu charakteru oraz wyrazistości. Obecność w mieszance skórki z pomarańcza gwarantuje unikalną nutę orzeźwienia, które z pewnością wznieci apetyt na więcej.

Zastosowanie

Tytułowa mieszanka może być elementem marynaty na bazie oliwy. Może także służyć jako baza względem sosów – np. myśliwskiego, bądź jasnego. Panierka stworzona z udziałem mieszanki z nutą pomarańczy z pewnością urzeknie wszystkich miłośników tradycyjnej – polskiej kuchni.

Ciekawostki

Schab jest bohaterem drugoplanowym jednego z najbardziej popularnych utworów za czasów socjalizmu. W utworze tym Wiesław Gołas śpiewał :” Potem wyśnimy sen kolorowy, sen malowany Z twarzą wtuloną w kotlet schabowy, panierowany…”, a piosnka nosiła tytuł „W Polskę idziemy”.