pieprz Biały Ziarnisty 1 Kg

Charakterystyka



Łagodny smak i niepowtarzalny aromat pieprzu białego doceniany jest w potrawach na całym świecie, zaczynając o orientalnych zup, poprzez włoskie zapiekanki makaronowe, aż po tradycyjne polskie gulasze. Przyprawa jest idealna dla osób, które cenią wyraźny, ale nie zbyt ostry smak oraz niepowtarzalny aromat.



Zastosowanie



Pieprz biały doskonale komponuje się i podkreśla smak białego mięsa, drobiu i ryb. Dodawany jest również do sałatek warzywnych, jajek i sosów. Pieprz biały stanowi również składnik przetworów i zalew.

Przepis na ogórki w zalewie curry – Składniki:
: 2 kg ogórków, ziele angielskie, gorczyca, pieprz biały ziarnisty, woda, 3 łyżeczki curry, ocet.

Przygotowanie: ogórki obieramy i kroimy w wąskie paski, wodę, ocet i curry gotujemy. Na dno słoików wsypujemy ziele angielskie, gorczycę i pieprz, ogórki układamy ciasno i zalewamy gorącą zalewą. Słoiki pasteryzujemy.



Ciekawostka



Pieprz biały zawdzięcza swój delikatny smak procesowi fermentacji, po którym usuwa się zewnętrzną część owoców.