Molokhia Liść Suszony 100 G

Charakterystyka:
Molokhia jest rośliną wywodzącą się z Indii.



Zastosowanie:
Liście molokhii można przyrządzać tak, jak szpinak. Świetnie smakuje w połączeniu z czosnkiem, podsmażona na maśle. Na bazie molokhii można także przyrządzić smaczną zupę. Aby ją przyrządzić, należy przygotować litr rosołu, opakowanie liści molokhii, łyżkę posiekanego czosnku, łyżkę kolendry, łyżkę oliwy z oliwek, pół łyżeczki pieprzu cayenne, cytrynę oraz ugotowany makaron i pieprz do przyprawienia. Na patelni należy rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek razem z kolendrą. Do bulionu dodajemy liście molokhii, czosnek i gotujemy przez dwadzieścia minut. Następnie do bulionu należy wlać podsmażoną kolendrę z czosnkiem i podgotować. Doprawić pieprzem i dodać sok z cytryny. Podawać z makaronem oraz mięsem z rosołu.



Ciekawostki:
Zupa z molokhii uważana jest za egipskie danie narodowe.