Kurczak Po Lubelsku 70 G

Skład:


Warzywa suszone, papryka chili, pietruszka, cebula, imbir, kardamon, pieprz, sezam, rozmaryn



Charakterystyka:


Tytułowa mieszanka przypraw powstała na bazie regionalnego przepisu z zachowaniem tradycji kulinarnych południowo-wschodniej części naszego kraju. W skład kompozycji ziół i przypraw wchodzi m.in. Rozmaryn, kardamon, suszone warzywa, papryka oraz nuta smaków orientalnych pod postacią sezamu oraz imbiru. Tak wybuchowe połączenie przypraw sprawia, że tradycyjny kurczak po lubelsku zachwyci swym smakiem i aromatem nawet najbardziej wymagających smakoszy.



Zastosowanie:


Wbrew pozorom tytułowa mieszanka ma charakteru uniwersalny zatem można ją stosować w celu przyrządzaniu kurczaka w innym stylu. Z pewnością może być to wersja orientalna, ale także hinduska. Szerokie zastosowanie kulinarne to jeden z największych walorów owej przyprawy.



Ciekawostki:


W lokalnych kręgach kurczak po lubelsku nosi nazwę forszmak. Jest to wariant gęstego gulaszu, w którym wykorzystuje się warzywa ogórek kiszony, cebula, papryka oraz czosnek. Niezbędna jest również obecność koncentratu pomidorowego.