Karahi Chicken Masala 50 G

Skład:


Kolendra, czerwone chili, kurkuma, kminek, sól, czosnek płatki, czarnuszka, kozieradka, cynamon grys, imbir, gałka muszkatołowa, goździki, czarny pieprz



Charakterystyka:


Karahi chicken masala to uniwersalna mieszanka ziół oraz przypraw charakterystycznych dla północnego regionu Indii. To właśnie północna część kraju słynie z najmniejszej liczby jaroszy. Odnotowuje się tam za to sporą ilość spożycia drobiu. Tytułowa mieszanka jest dedykowana hinduskim potrawom wykorzystujących właśnie drób. Bogata paleta wyrazistych smaków gwarantuje głęboki aromat i odpowiednią ostrość posiłku.



Zastosowanie:


Przyprawa jest fenomenalną marynatą zarówno dla skrzydełek, jak i dla piersi oraz udek. Z powodzeniem można ją stosować także w przypadku panierki – z pewnością nada ona odpowiedniej intensywności przygotowywanej potrawie. Oczywiście mieszanki można używać również do innych dań – niekoniecznie związanych z drobiem.



Ciekawostki:


Na początku każdej hinduskiej uczty na stole jako pierwsze pojawiają się drobne przekąski podawane w wariancie zimnym, bądź ciepłym. Przykładem takiej popularnej przekąski są samosy z warzywami, czyli niewielkie pierożki wypełnione warzywnym nadzieniem.