wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » Catering przyprawy 1kg oraz na całe worki » papryka Gochugaru Mielona Na Pył Do Kimchi 1 Kg
Kategorie
Chmura tagów
papryka Gochugaru Mielona Na Pył Do Kimchi 1 Kg

papryka Gochugaru Mielona Na Pył Do Kimchi 1 Kg

Rafex
1 osoba kupiła 1 produkt

Koszt wysyłki:od 10,00 zł

Numer katalogowy:RAFEX004359

Kod EAN:05902888156808

Stan produktu:Nowy

Cena: 45,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
  • Historia zakupów (1)
Skład

Papryka Gochugaru Do Kimchi

Charakterystyka

Papryka Gochugaru Do Kimchi to jedna z kluczowych przypraw kuchni koreańskiej, bardzo ostra i grubo mielona. Oryginalnie jest używana między innymi do koreańskiego kimchi, czyli marynowanych/kiszonych liści sałaty pekińskiej, która potrafi fermentować przez kilka miesięcy. W naszym kraju przyprawa ta jest używana do różnych dań — wszędzie tam, gdzie wymaga się niebanalnej ostrości i barwy potrawy. Warto dodać, że gochugaru jest od zwyczajowego proszku chili innej faktury: ziarna są nieregularne i grubsze.

Zastosowanie

Proste kimchi

Składniki:
:

2 – 3 litry wody osolonej według uznania

1 kg kapusty pekińskiej

Składniki:
na pastę kimchi:

2 łyżki mąki ryżowej

szklanka wody

1 łyżka cukru

3 – 6 łyżek papryki gochugaru

3 łyżki sosu sojowego

2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane lub starte na tarce

duża szczypta imbiru

ćwierć szklanki posiekanego szczypiorku

ćwierć marchewki, poszatkowanej w wąskie paseczki

Kapustę należy pokroić na cztery ćwiartki, każdą z nich pokroić na niewielkie kawałki, po czym zalać wodą z solą, docisnąć talerzykiem, obciążyć i odstawić na godzinę. Zagotować wodę z mąką ryżową — do uzyskania ryżowego kleiku, następnie ostudzić. Po ostudzeniu dodajemy resztę komponentów i mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji. Następnie płuczemy kapustę i dokładnie suszymy, po czym odkładamy do miski. Zakładamy gumową/foliową rękawiczkę i nacieramy pastą liście, całość umieszczamy w zamkniętym opakowaniu i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 2 dni, dopiero po 2 dniach odkładamy do lodówki i konsumujemy.

Ciekawostki

W dosłownym tłumaczeniu Gochugaru oznacza po prostu „sproszkowane chili”.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Klient: Pa...ka,data zakupu 13-04-2022 14:48

Klienci zakupili także
Llex Guayusa Liść Cięty 100 G
szt.Do koszyka
Pozostałe produkty z kategorii
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu