Garam Masala Czerwone 1kg nowość!

Charakterystyka:


Przyprawa jest znana najbardziej w kuchni indyjskiej. Od swojej klasycznej odmiany jest bardziej pikantna przez, co jest używana do przygotowania jeszcze ostrzejszych potraw. Posiada korzenny smak oraz aromatyczny zapach. Początkowo była używana głównie na terenach azjatyckich, teraz jest to już przyprawa na całym świecie. Ogólnie galam masala samo w sobie nie jest tak pikantne jak chili.

Zastosowanie:


Przyprawę można stosować w bardzo wszechstronny sposób. Galam masala jest używane do odpowiedniego przyprawiania nie tylko samych mięs (drobiu) ale również warzyw, ryb oraz ryżu. Galam masala jest obecne wielu przyprawach pochodzących z kuchni indyjskiej. Wszystkim potrawom nadaje charakterystycznego posmaku oraz pikanterii.

Ciekawostki:


Garam masala jest jedną z przypraw najłatwiejszych do samodzielnego sporządzenia w domu. Wystarczy jedynie mieć te poszczególne: kminek, gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz czarny, chili, kardamon, koper włoski, kozieradka i kolendra.. Wówczas mieszamy przyprawy, najlepiej wsypując do słoiczka i mieszamy. Następnie odstawiamy na pewien czas do odstania tak, aby się ze sobą nawzajem „przegryzły”.