gałka muszkatołowa Grys 1 Kg

Charakterystyka:


Gałka muszkatołowa to jedna z najbardziej znanych potraw. Jest używana od zarania dziejów. Słynie przede wszystkim z charakterystycznego zapachu oraz gorzko-korzennego smaku.

Zastosowanie:


Dzięki gałce muszkatołowej mamy wiele potraw do przygotowania przed sobą. Stosuje się ją przykładowo do flaków, ryb oraz ryżu. Bardzo często można spotkać się z zastosowaniem gałki w przypadku alkoholi. Jest wykorzystywana do przyprawiania gównie wina. Jednak swoje zastosowanie znajduje również wśród napojów niealkoholowych – kompotach, ponczach oraz kakao. W daniach przygotowywanych na bazie mleka (budynie, kremy lody oraz inne desery) również znajduje swoje zastosowanie. Jednak to co każdy zapewne kojarzy po usłyszeniu hasła „gałka muszkatołowa” to właśnie piernik korzenny.

Ciekawostki:


Gałka muszkatołowa jest składową dwóch mieszanek przypraw: garam masala oraz curry. Obie przyprawy wywodzą się z kuchni wedyjskiej. Do samej Europy dotarła stosunkowo szybko, bo już w okolicach VII wieku. Gałka muszkatołowa znajduje się na fladze Grenady, ponieważ to właśnie to państwo jest największym eksporterem gałki muszkatołowej.