papryka Tabasco Żółta 1kg

Charakterystyka



Żółta odmiana tabasco ma nieco łagodniejszy i delikatniejszy smak w porównaniu z tabasco czerwonym. Nie tylko wyjątkowym aromatem, ale również pięknym kolorem i zrównoważoną pikantnością wzbogaca potrawy na całym świecie. Charakterystyczna dla dań kuchni meksykańskiej i hiszpańskiej, występuje często również na polskich stołach.



Zastosowanie



Mimo, że żółte tabasco jest łagodniejsze od czerwonego, to wciąż jest przyprawą dość pikantną, dlatego doskonale pasuje do rozgrzewających tajskich zup, które najczęściej podawane są w towarzystwie owoców morza. Podkreśla również smak mięs i stanowi składnik mieszanki przypraw do potraw grillowanych. Tabasco używa się też do dań włoskich w pikantnej wersji, takich jak pizza, spaghetti czy lasagne. Doskonałe walory smakowe wydobywa również w potrawach meksykańskich, szczególnie w połączeniu z fasolą i pomidorami.



Ciekawostka



Przez odkrywców takich jak Kolumb papryka nazywana była przez długi czas pieprzem hiszpańskim lub pieprzem indiańskim.