Chilli Con Carne 50g

Skład:


Chili, papryka, kmin rzymski, sól jodowana 35%, czosnek, oregano, pieprz, pieprz cayenne, mąka kukurydziana, mąka ryżowa



Charakterystyka:


Kuchnia meksykańska w dużej mierze oparta jest na ostrych i intensywnych w aromacie przyprawach. Dania wspomnianej kuchni charakteryzują się wyrazistym smakiem, który jest wyczuwalny nawet w dodatkach. Wspominane przyprawy nader często stanowią kombinację charakterystyczną dla podkreślenia smaku. Właśnie taka kombinacja została zawarta w opakowaniu o zawartości 50g. Do mieszanki przypraw zaliczamy przede wszystkim kmin rzymski, oregano oraz czosnek. Za wspomnianą ostrość odpowiadają dwa rodzaje pieprzu - cayenne oraz klasyczny jego wariant. Godna odnotowania jest także obecność symbolicznej w Meksyku papryki chili. Nie należy zapominać o dodatkach w postaci mąki kukurydzianej oraz ryżowej.



Zastosowanie:


Ta wyjątkowo ostra mieszanka przypraw znakomicie odnajdzie się w roli dodatku do dań kuchni meksykańskiej oraz teksańskiej. Będzie ona również rewelacyjnym uzupełnieniem dań z wołowiny, fasoli oraz grochu. Może być także ciekawą alternatywą klasycznej marynaty do popularnych mięs.



Ciekawostki:


Pośród dań kuchni południowej części Meksyku poza licznymi aromatycznymi przyprawami można znaleźć mrówcze jaja, pająki oraz pasikoniki, które są tam traktowane jako ekskluzywny specjał.