Kozieradka Mielona 50 G

Charakterystyka:
Kozieradka znana jest także pod nazwą kozieradka pospolita oraz kozieradka lekarka. Roślina ta znajduje szereg zastosowań w kuchniach całego świata. Charakteryzuje się gorzkawym smakiem, a jej nasiona po roztarciu wydzielają orzechowy aromat.



Zastosowanie:
Kozieradka jest przyprawą, która świetnie komponuje się z różnego rodzaju mięsami oraz rybami. Sprawdza się również jako dodatek do sałatek, makaronów, warzyw oraz zapiekanek. Może wchodzić w skład marynat do mięs, a także jako przyprawa do wypieków. Kozieradka jest przyprawą, która świetnie nadaje się do przyprawiania domowych pasto do chleba. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach świata, zwłaszcza indyjskiej.



Ciekawostki:
Aby w pełni wydobyć smak kozieradki, można przyprażyć ją na patelni. Wysuszone liście kozieradki można zalewać wrzątkiem, przygotowując w ten sposób smaczną i zdrową herbatkę. W przeszłości kozieradka używana była jako pasza dla krów, gdyż zwiększała ich mleczność.