Lukrecja Korzeń, Cięty 50g

Charakterystyka:




Lukrecja jest rośliną wywodzącą się z rodziny bobowatych. Występuje w naturalnym środowisku na terenie południowej Europy oraz Azji.



Zastosowanie:




Lukrecja ze względu na swój słodkawy oraz anyżowy smak świetnie nadaje się do przyrządzania słodyczy. Aby przygotować cukierki z lukrecji, należy przygotować dwie łyżki sproszkowanego korzenia, szklankę melasy, łyżeczkę sproszkowanego anyżu oraz szklankę mąki. Melasę należy podgrzać, dodać wszystkie Składniki:
oraz mąkę, po czym wyrobić ciasto. Następnym krokiem jest uformowanie wałeczków, które należy pociąć na kawałki, gdy masa stwardnieje.



Ciekawostki:




Ze względu na swoje właściwości lukrecja była szeroko stosowana w starożytnym Egipcie, Rzymie, Grecji, a także Chinach. Współcześnie posiada również szerokie zastosowanie w kosmetyce. Lukrecja charakteryzuje się słodkim smakiem, podobnym do anyżu; posiada lekko gorzko-słony posmak, który podczas żucia wydaje się słodszy.