Soczewica jest rośliną strączkową, której jadalną częścią są nasiona. Nadają się do spożycia po ugotowaniu. Jest to popularny dodatek w kuchniach całego świata. Zieloną soczewicę należy nieco dłużej gotować. Roślina bogata w białka i błonnik. Pełna wartości…
Soczewica jest rośliną strączkową, której jadalną częścią są nasiona. Nadają się do spożycia po ugotowaniu. Jest to popularny dodatek w kuchniach całego świata. Zieloną soczewicę należy nieco dłużej gotować. Roślina bogata w białka i błonnik. Pełna wartości…
Charakterystyka:Związek chemiczny, który ma szerokie zastosowanie w kuchni. Węglowodoran sodu, nieorganiczny związek, którego obecność znajdziemy nie tylko w proszku do pieczenia, ale także w musujących tabletkach czy dodatkach do żywności. Jest to produkt…
Soja jest szczegó lnie popularna wśró d wegan i wegetarian. Jej wysokie wartości odżywcze potrafią w dużej mierze zastąpić produkty mięsne. Jednym z atutó w soi jest wysoka zawartość białka. Stąd właśnie zalecane jest jej spożycie kulturystom oraz osobom…
Sól z niemieckiej części Alp, wydobywana w formie najczystszej z pokładów ukrytych w górach. Ma zabarwienie czerwono-brązowe. Popularna i powszechna od wielu wieków, podstawa handlu już w średniowieczu i wcześniej. Mocna w smaku, niezwykle intensywna.…
SÓL BAMBUSOWA KOREAŃSKA Obecnie nasza dieta zawiera znacznie mniej składników odżywczych niż, powiedzmy, 50 lat temu. Ale dzisiaj potrzebujemy więcej składników odżywczych, aby rozłożyć zanieczyszczenia i chemikalia w naszych organizmach. Minerały aktywują…
SÓL BAMBUSOWA KOREAŃSKA Obecnie nasza dieta zawiera znacznie mniej składników odżywczych niż, powiedzmy, 50 lat temu. Ale dzisiaj potrzebujemy więcej składników odżywczych, aby rozłożyć zanieczyszczenia i chemikalia w naszych organizmach. Minerały aktywują…
Przysmak kuchni indyjskiej. Używana głównie do przekąsek, jeden ze składników słynnej mieszanki chaat masala. Ma niebywały, ciemny kolor, który zawdzięcza dodatkowi węgla w procesie prażenia. Jest intensywna w smaku, a dodatek siarczanów sprawia, że…
Jedna z soli hawajskich, która powstaje u wybrzeży Pacyfiku. Ma niezwykły aromati smak, a swój kolor zawdzięcza liściom bambusa. Jest solą orientalną, używa się jej nie tylko na Hawajach, ale także w kuchni azjatyckiej. Doskonały dodatek do ryżu. Dostępnaw…
Klasyczna morska sól, obecna w niemal każdym domu. Jest podobna do soli kamiennej, a różni się uzyskiwaniem. Ma podobny smak, jest dość delikatna w smaku, mało wyrazista. Sól morska drobnoziarnista, używana w wielu mieszankach oraz bezpośrednio do mięs,…
Drobnoziarnista sól morska, najczystsza, uzyskiwana po odparowaniu wody morskiej za pomocą energii słonecznej. Jest delikatna w smaku, podobna do soli kamiennej. Zawiera około 40 % sodu. Używana do zup, sosów, mięs i ryb. Powszechnie stosowana na całym…
Gruba sól, kryształ, powstała w wyniku odparowania wody morskiej energią słoneczną. Jest używana do mięs i ryb. Idealna do młynka. Klasyczna przyprawa kuchni polskiejw najczystszej wersji. Jedno opakowanie zawiera 100 g produktu. Dostępna także w większej…
Zainspirowana wielowiekową tradycją rdzennej ludności północno-zachodniego Pacyfiku, była naszą inauguracyjną solą wędzoną i do dziś pozostaje naszą najlepiej sprzedającą się odmianą. Wędzone na zimno przez 48 godzin nad olchą północno-zachodnią przy…
Zainspirowana wielowiekową tradycją rdzennej ludności północno-zachodniego Pacyfiku, była naszą inauguracyjną solą wędzoną i do dziś pozostaje naszą najlepiej sprzedającą się odmianą. Wędzone na zimno przez 48 godzin nad olchą północno-zachodnią przy…
Doskonała i idealna do peklowania mięs różnego rodzaju. Znakomicie podkreśla smak i zabezpiecza wieprzowinę, wołowinę czy drób. Używana do ryb. Nadaje mięsu kruchości i delikatności, podkreśla smak i zabezpiecza przed zepsuciem. Hamuje rozwój bakterii…
Sól inna niż wszystkie. Drobnoziarnista, pochodząca z Iranu (stąd inna nazwa – irańska), o charakterystycznym, niebieskawym zabarwieniu. Bogata w potas oraz sylwin – rzadki minerał. Używana w celach dekoracyjnych oraz jako środek solący. Jest delikatniejsza…
Drobna sól z Iranu, która swój niebywały, niebieskawy kolor zawdzięcza przesuwaniu się kryształków soli w siatce krystalicznej. Łagodna i subtelna w smaku, dobra do grillowanych mięs i sałatek. Używana do dekoracji. Sól wyjątkowa, rzadko spotykana na…
Składsól, cukier, pieprz czarny, papryka słodka, kolendra, ziele angielskie, koper, szczypiorek, natka pietruszki.CharakterystykaTytułowa mieszanka przypraw na bazie soli naturalnej stanowi najwyższej jakości połączenie przypraw pikantnych oraz tradycyjnych…
Doskonała mieszanka soli i aromatycznych przypraw. Idealna do marynaty na grilla. Pasuje do każdego rodzaju mięs. Używana także do ryb. Nadaje wyjątkowego, ostrego smakz nutą słoności. Połączenie doskonałe dla każdego, kto lubi dobrze przyprawić. Sól…
Pomyśl o Sindbad i Arabian Nights, a z tą solą nie będziesz daleko od celuPustynia Thar biegnie od Morza Arabskiego wzdłuż granicy indyjsko-pakistańskiej do regionu PendżabKiedy region ten był pod wodą miliard lat temu, wypełniał jaskinie pod pustynią…
Pomyśl o Sindbad i Arabian Nights, a z tą solą nie będziesz daleko od celuPustynia Thar biegnie od Morza Arabskiego wzdłuż granicy indyjsko-pakistańskiej do regionu PendżabKiedy region ten był pod wodą miliard lat temu, wypełniał jaskinie pod pustynią…
Mieszanka liści selera (stąd jej kolor), kryształków soli i pieprzu. Doskonałe do mięs przyrządzanych na różne sposoby. Świetnie sprawdza się w marynatach, przy produkcji wędlin oraz jako dodatek do ryb. Można używać także do sałaty. Jedno opakowanie…
Składniki: : sól hiszpańska 97,5,trufle proszek. grzyby podziemne. Pod powierzchnią ziemi tworzą guzki (askokarpy) z widocznymi w przekroju żyłkami błędnikowymi (hymenium). Arkusze ascocarp są gładkie lub pomarszczone. Zarodniki grzybów (askospory),…
Składniki::sól hiszpańska 97,5,trufle proszek.grzyby podziemne. Pod powierzchnią ziemi tworzą guzki (askokarpy) z widocznymi w przekroju żyłkami błędnikowymi (hymenium). Arkusze ascocarp są gładkie lub pomarszczone. Zarodniki grzybów (askospory), wytwarzane…