ostry japoński chrzan o zielonym kolorze. Intensywny smak i zapach pasty wasabi to element charakterystyczny dla dań kuchni japońskiej. Używana do sushi, makaronów, sashimi lub jako dodatek do owoców morza, zup i dań mięsnych poprostu super.Składniki:…
Popularne „wattleseed” są bardzo pożywne. Wykorzystuje je się zarówno w potrawach słonych, jak i słodkich. Wyjątkowa przyprawa o wyjątkowym aromacie kawy, czekolady i orzechów laskowych. Nadaje się do lodów, sorbetów i musów, ale także stosowana do ciast…
Popularne „wattleseed” są bardzo pożywne. Wykorzystuje je się zarówno w potrawach słonych, jak i słodkich. Wyjątkowa przyprawa o wyjątkowym aromacie kawy, czekolady i orzechów laskowych. Nadaje się do lodów, sorbetów i musów, ale także stosowana do ciast…
Niesamowita przyprawa, która pozyskiwana jest ze specjalnego krzewu rosnącego w Australii. Jej niezwykła mieszanka smakowa – gorzka czekolada, orzechy laskowe i świeżo palona kawa – zachwyci każdego smakosza deserów. Wykorzystywana do lodów, bezy, tortów,…
Charakterystyka: Dzięgiel to roślina, która pochodzi z północnych rejonów Europy. Należy do rodziny selerowatych. W kuchni użytkowana jest cała część tej rośliny. Korzeń dzięgielu posiada smak podobny do lukrecji. Zastosowanie: Dzięgiel wykorzystywany…
Skład: herbata Pai Mu Tan ze skórką, trawą cytrynową i orzeźwiającym aromatem cytrynyCharakterystyka: Herbata biała Pai Mu Tan Lemon to wyjątkowe połączenie szlachetnej białej herbaty ze skórką cytryny oraz trawą cytrynową. Razem tworzą niezwykle orzeźwiające…
Mają dużo witaminy C, E, P, K, PP, nieco witaminy A, cukier sorbozę, garbniki i pektyny.Wartości odżywcze w 100 gramach produktu:Energia 50 kcal/ 209 kJBiałko 1,4 gWęglowodany 8,9 gTłuszcz 0,2 gCholesterol 0 mgSód 0 mg
Owoce jarzębiny są bardzo popularne i znane w Polsce. Doskonałe na przetwory, także do deserów i dań słonych. Mają dużo witaminy C, E, P, K, PP, nieco witaminy A, cukier sorbozę, garbniki i pektyny. Suszone metodą tradycyjną, przy zachowaniu wszelkich…
Soja jest źródłem białka roślinnego. Stanowi podstawę dań wegetariańskich, gdyż może z powodzeniem zastępować mięso, np. kotlet schabowy. Dzięki doskonałej absorbcji przypraw i smaków z zewnątrz jest w stanie przybrać smak tego, czym została przyprawiona.…
Wyjątkowa i niesamowita roślina, która jest szeroko wykorzystywana w ziołolecznictwie oraz medycynie naturalnej. Jest to ziele działające kojąco na układ krwionośny. Doskonałe na wszelkie schorzenia typu żylaki czy obrzęki nóg. Stymuluje i ułatwia przepływ…
Od lat znany fitoterapeutom. Wykorzystywany w ziołolecznictwie i medycynie naturalnej. Krwiściąg, a właściwie jego ziele, jest rośliną pełną właściwości leczniczych. Zawiera szereg składników wspierających funkcjonowanie organizmu ludzkiego. Doskonały…
Charakterystyka Bogactwo walorów smakowych i zapachowych mięty sprawia, że jej wykorzystanie ma szeroki zasięg. Mięte spotyka się w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Jest również Składniki:em napojów i drinków. Zastosowanie Orzeźwiający…
Charakterystyka Bogactwo walorów smakowych i zapachowych mięty sprawia, że jej wykorzystanie ma szeroki zasięg. Mięte spotyka się w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Jest również Składniki:em napojów i drinków. Zastosowanie Orzeźwiający…
Charakterystyka Bogactwo walorów smakowych i zapachowych mięty sprawia, że jej wykorzystanie ma szeroki zasięg. Mięte spotyka się w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Jest również Składniki:em napojów i drinków. Zastosowanie Orzeźwiający…
Wypełniacze są korzystnym materiałem w budownictwie, klejach, meblarstwie, sklejce, farbach, żywicach i przemyśle gumowym. Mielona mąka z łupin orzecha włoskiego jest wykorzystywana jako wypełniacze w tych gałęziach przemysłu. W produkcji mąka z łupin…
Wypełniacze są korzystnym materiałem w budownictwie, klejach, meblarstwie, sklejce, farbach, żywicach i przemyśle gumowym. Mielona mąka z łupin orzecha włoskiego jest wykorzystywana jako wypełniacze w tych gałęziach przemysłu. W produkcji mąka z łupin…
Długoziarnisty ryż biały jest doskonałym produktem używanym w kuchniach całego świata. Popularny zwłaszcza w kuchniach azjatyckich, tam gdzie jego produkcja jest największa. Ryż biały ma neutralny smak, doskonale absorbuje, dlatego stanowi tak istotny…
Sól potasowa kwasu sorbinowego. Wytwarzana w warunkach laboratoryjnych. Granulat jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym. Ma silne właściwości konserwujące. Naturalnie występuje w owocach jarzębiny. Jest bezwonny i bez smaku. Jest przede wszystkim…
Granulat sorbinianu potasu jest jedną z najpopularniejszych substancji konserwujących żywność używanych w przemyśle gastronomicznym. Występuje naturalnie w owocach jarzębiny, jednak jego masowa produkcja odbywa się w warunkach laboratoryjnych. Nie ma…
Związek chemiczny, organiczny, związany z grupą tzw. alkoholi cukrowych (cukroli). Bezbarwny i krystaliczny, doskonale rozpuszcza się w wodzie. Jest zarejestrowany jako dodatek do żywności pod numerem E420. Służy jako zamiennik cukru klasycznego oraz…
Zamiennik cukru, nieco mniej słodki, dobrze rozpuszcza się w wodzie. Sorbitol jest cukrolem, bezbarwnym i bezwonnym, krystalicznym. Dodatek do żywności, m.in. jako substancja słodząca czy utrzymująca wilgoć. Wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym,…