Przetacznik jest rośliną powszechnie występującą na terenie Polski. Należy do rodziny babkowatych. W dawnych czasach cieszył się długą historią stosowania w medycynie ludowej, gdyż uważano go za cudowne panaceum na szkorbut. Obecnie jest to zioło mniej…
Przytulia czepna występuje pospolicie na całym terenie Polski. W dawnych czasach ceniono ją wysoko w medycynie ludowej, chętnie stosowana była bowiem jako remedium na wrzody oraz guzy, a także przy leczeniu chorób skóry, takich jak łuszczyca. Obecnie…
Przytulia właściwa jest rośliną występującą na całym terenie Europy. Napotkać można ją również w trawiastych terenach Azji. Rośnie pospolicie w Polsce na terenach niżu. Znana jest również jako miodownik, mleczne ziele bądź przytulnik. Ze względu na…
Przywrotnik jest rośliną należącą do rodziny różowatych. Na świecie istnieje ponad trzysta gatunków przywrotnika. Przywrotnik spotkać można w Europie, na Kaukazie, na górzystych terenach Azji, a także w Południowej Afryce oraz Ameryce Północnej i Południowej.…
Produkt zbożowy, który powstaje w wyniku gniecenia ziaren gryki w całości. Płatki o ciekawym smaku, delikatnie słodkawym smaku. Mogą być używane jako śniadanie, gotowane na mleku czy wodzie, ale także zastępować mąkę. Jest to produkt bezglutenowy, bogaty…
Płatki uzyskiwane z gniecionych ziaren prosa. Są bardzo popularne jako składnik owsianki. Idealnie smakują z sezonowymi owocami i jogurtem. Są bogate w witaminy, głównie z grupy B oraz w białko. Zawierają błonnik co poprawia perystaltykę jelit. Płatki…
Płatki kukurydziane to popularny posiłek śniadaniowy, podawany z mlekiem, bądź sokiem owocowym. Są bardzo smaczne, a powstają z ugotowanych na papkę ziaren kukurydzy, które przepuszczane są przez walce i opiekane. Mają dużą zawartość tłuszczu, dlatego…
Klasyczne, zwykłe płatki owsiane, doskonałe do przyrządzania owsianki. Idealnie komponują się z mlekiem czy jogurtem. Płatki wysokiej jakości, przygotowywane z ziaren owsa. Doskonałe źródło białka i błonnika. Pożywna porcja witamin, głównie z grupy B…
Bezglutenowe płatki ryżowe mają szerokie zastosowanie w branży gastronomicznej. Wyrabiane z ziaren ryżu, popularne w przetwórstwie. Są produktem dietetycznym oraz lekkostrawnym. Bogate w minerały, m.in. w żelazo. Źródło wapnia i witamin z grupy B. Pasują…
Klasyczne, tradycyjne płatki żytnie tworzone z gniecenia całych ziaren. Płatki żytnie są źródłem białka, błonnika i wielu witamin, m.in. tiamin z grupy B. Zawierają dużą dawkę minerałów, w tym magnezu, potasu czy wapnia. Doskonałe na śniadanie, wystarczy…
Drewno z tych drzew jest jednym z najtwardszych znanych, o ciężarze właściwym 1,3-1,4. Nazwa pochodzi od jego twardości, wywodzącej się z dwóch hiszpańskich słów, quebrar i hacha, oznaczających łamacz siekiery. Kora Quebracho to jedna z nazw zwyczajowych…
Drewno z tych drzew jest jednym z najtwardszych znanych, o ciężarze właściwym 1,3-1,4. Nazwa pochodzi od jego twardości, wywodzącej się z dwóch hiszpańskich słów, quebrar i hacha, oznaczających łamacz siekiery. Kora Quebracho to jedna z nazw zwyczajowych…
Quinoa, znana jako komosa ryżowa, jest uprawiana od wielu wieków na terenie Peru, Chile czy Ekwadoru. Znana już Aztekom i Majom. Jest naturalną kasza, która z powodzeniem może zastąpić dobrze nam znane kasze: gryczaną czy jaglaną. Wyjątkowa wersja czerwona…
Komosa ryżowa jest znana od wieków. Rodzaj kaszy uprawianych na terenach dzisiejszego Ekwadoru, Chile czy Peru, która swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim składnikom odżywczym oraz zdrowotnym w niej zawartym. Może być dodatkiem do potraw dobrze…
Charakterystyka:Czym jest tak właściwie red bell? Jest to specyficzna odmiana papryki czerwonej, która jest dostępna w małych i poszarpanych kawałkach o wymiarach 9x9 mm. Jest idealnym uzupełnieniem smaku wielu potraw z wielu kontynentów. Znajdziesz…
Różeniec górski występuje na obszarach Europy, Ameryki Północnej oraz Azji. Funkcjonuje również pod inną nazwą: złoty korzeń. W Polsce napotkać można tę roślinę na terenie Sudetów oraz Karpat. Przez stulecia różeniec uznawany był za roślinę leczniczą…
Różeniec górski występuje na obszarach Europy, Ameryki Północnej oraz Azji. Funkcjonuje również pod inną nazwą: złoty korzeń. W Polsce napotkać można tę roślinę na terenie Sudetów oraz Karpat. Przez stulecia różeniec uznawany był za roślinę leczniczą…
Różeniec górski występuje na obszarach Europy, Ameryki Północnej oraz Azji. Funkcjonuje również pod inną nazwą: złoty korzeń. W Polsce napotkać można tę roślinę na terenie Sudetów oraz Karpat. Przez stulecia różeniec uznawany był za roślinę leczniczą…
Nasturtium officinale Rukiew wodna to odporna bylina z rodziny musztardowych, która pochodzi z Azji, Europy i została naturalizowana w Ameryce Północnej. Jak sama nazwa wskazuje, roślina występuje w środowisku półwodnym i zwykle występuje w pobliżu bagien…
Nasturtium officinale Rukiew wodna to odporna bylina z rodziny musztardowych, która pochodzi z Azji, Europy i została naturalizowana w Ameryce Północnej. Jak sama nazwa wskazuje, roślina występuje w środowisku półwodnym i zwykle występuje w pobliżu bagien…
Czerwony ryż to nie tylko unikatowy wygląd, ale także smak i szereg wartości odżywczych. Jest bogaty w mikro- i makroelementy. Ta odmiana powstaje w wyniku fermentacji ziaren ryżu przez konkretne rodzaje leczniczych drożdży. Jest źródłem energii, zawiera…
Charakterystyka Saletra potasowa ma znaczący wpływ w procesie peklowania nie tylko na właściwości smakowe i przedłużające trwałość i świeżość, ale również na kolor mięsa. Sprawia, że nie traci swojej różowej barwy. Zastosowanie Saletra wykorzystywana…
Charakterystyka:Saletra potasowa to dodatek do wielu marynat, zwłaszcza w procesie peklowania mięs. Jest to produkt chemiczny o konserwujących właściwościach. Wykorzystywana jest w wielu różnych odmianach przemysłu. Co ciekawe niektóre saletry występują…
Kolcorośl, zwana również sarsaparillą, jest rośliną należącą do rodziny kolcoroślowatych. W stanie naturalnym napotkać można ją w Meksyku, na Karaibach a także w Ameryce Środkowej oraz Południowej. Sarsaparilla posiada długą historię stosowania w medycynie…
Senes wywodzi się z Afryki Środkowej. Ten niewielki krzew, dorastający do wysokości jednego metra, znany był już rdzennym mieszkańcom tych terenów, dla których miał on zastosowanie lecznicze. Liście senesu cieszą się obecnie coraz większym zainteresowaniem,…