Wyniki szukania: niac

Umami to jeden z pięciu podstawowych smaków doświadczanych przez człowieka. Po słodkim, słonym, gorzkim i kwaśnym, uważa się je za połączenie słonego, słodkiego i lekko wytrawnego. Umami jest niezbędne dla zbilansowania smaku wielu potraw, podkreślając…

Aronia jest niezwykłym owocem, który obok szeregu witamin (w tym C, E oraz A) zawiera także kwasy tłuszczowe oraz karotynę. W składzie znajdziemy także substancje aktywne z grupy flawonoidów. Aronia jest naturalnie suszona co pomaga zachować wszelkie…

Aronia jest niezwykłym owocem, który obok szeregu witamin zawiera także kwasy i polifenole. W składzie znajdziemy także substancje aktywne z grupy flawonoidów. Aronia jest naturalnie liofilizowana, dzięki czemu nie zawiera chemii czy sztucznych substancji,…

Ashwagandha, zwana również witaminą ospałą, to roślina posiadająca niezwykłe właściwości. Od tysiącleci stosuje się ją z powodzeniem w medycynie ajurwedyjskiej. Od niedawna dopiero znajduje zastosowanie w europejskiej fitoterapii. Ashwagandha zgodnie…

Substancja chemiczna, nieorganiczna, środek używany jako dodatek do żywności. E 301 jest Składniki:em wielu produktów spożywczych. Wykorzystywany na skalę przemysłową. Podstawowy przeciwutleniacz w gastronomii. Ma postać białego proszku. Otrzymywany…

Przeciwutleniacz askorbinian sodu E-301

Popularny dodatek żywnościowy, przeciwutleniacz. Askorbinian jest wykorzystywany na masową skalę w przemyśle gastronomicznym. Występuje w składzie wielu produktów ze sklepowych półek, m.in. mleka w proszku czy świeżo pakowanych mięs. Otrzymywany laboratoryjnie…

Skład:Papryka czerwona ostra, cebula suszona, imbir, czosnek granulowany, pieprz czarny, kolendra, bazylia, liście laurowe mielone, ziele angielskie mielone, tymianek, sól Charakterystyka:Sezon grillowy trwa w naszym kraju blisko pół roku. Jako miłośnicy…

Kora korzeni bawełny z krótkiej bawełny wyżynnej zawiera do 1,8% gossypolu (w przeliczeniu na suszę na powietrzu). Analizy innych części (łodygi, korzeni bez kory, liści, kwadratów, niedojrzałych torebek) bawełny wykazały niewielką ilość lub brak gossypolu…

Kora korzeni bawełny z krótkiej bawełny wyżynnej zawiera do 1,8% gossypolu (w przeliczeniu na suszę na powietrzu). Analizy innych części (łodygi, korzeni bez kory, liści, kwadratów, niedojrzałych torebek) bawełny wykazały niewielką ilość lub brak gossypolu…

Beluga jest kolejną odmianą soczewicy, po zielonej i czerwonej, która zyskuje popularność w ekologicznej kuchni całego świata. Jest szczególnie popularna w kręgach Bliskiego Wschodu. Beluga ma charakterystyczną czarną barwę, jest bogata w białko, błonnik…

Beluga jest kolejną odmianą soczewicy, po zielonej i czerwonej, która zyskuje popularność w ekologicznej kuchni całego świata. Jest szczególnie popularna w kręgach Bliskiego Wschodu. Beluga ma charakterystyczną czarną barwę, jest bogata w białko, błonnik…

Niezwykła roślina o pięknym zapachu z rodziny lotosowatych, występująca w Ameryce Północnej, Azji i Europie. Biały lotos jest przez wiele kultur uważany za roślinę świętą. Kwiat lotosu jest ceniony przez wielu nie tylko z powodu jego symbolicznego charakteru.…

Lotos jest znanym w świecie kwiatem z rodziny lotosowatych. Występuje w Europie, Azji i Ameryce. Nazywany także bobem wodnym lub nelumbo. Jego wygląd zachwyca florystów całego świata. Używany w przemyśle kosmetycznym oraz jako dekoracja bukietów we florystyce.…

Skład:Sól, kolendra, suszone śliwki, czerwone chili, koper włoski, mango, kurkuma, kminek, goździki czosnek Charakterystyka:Kuchnia hinduska to bogactwo smaków i aromatów. Przez szefów kuchni jest ona często zwana kuchnią zmysłów, bowiem połączenia smakowe…

Nietypowa roślina pastewna, która jest niezwykle bogata w mikro- i makroelementy. Bobik jest specjalnie przygotowanym mniejszym bobem, który z powodzeniem może być stosowany w wielu daniach. Jest bogaty w białka i kwasy. Ma charakterystyczny, intensywny…

Roślina popularna w wielu kuchniach Europy. Jest to odmiana pastewna z grupy roślin bobowatych. Jest bardzo bogata w białko, węglowodany, a także w sole mineralne i inne makro- i mikroelementy. Bobik może być stosowany jako dodatek do wielu dań. Potrawy…

Należy do grzybów uprawianych. Pochodzi z Chin, ale obecnie rośnie na całym świecie. Doskonały w kuchni jako podstawa zup lub dodatek do dań mięsnych lub sosów. Występuje także w warunkach naturalnych na pniach topoli czy wierzb. Grzyb o wielu zastosowaniach,…

Grzyb o wielu właściwościach i zastosowaniach. Pochodzi z Chin i należy do grzybów uprawnych. W naturze możemy go spotkać na pniach topoli i wierzby. Boczniak nadaje się do wielu potraw. W postaci suszonej będzie dodatkiem do zup i sosów. Nadaje delikatny…

Należy do grzybów uprawianych. Pochodzi z Chin, ale obecnie rośnie na całym świecie. Doskonały w kuchni jako podstawa zup lub dodatek do dań mięsnych lub sosów. Występuje także w warunkach naturalnych na pniach topoli czy wierzb. Grzyb o wielu zastosowaniach,…

Należy do grzybów uprawianych. Pochodzi z Chin, ale obecnie rośnie na całym świecie. Doskonały w kuchni jako podstawa zup lub dodatek do dań mięsnych lub sosów. Występuje także w warunkach naturalnych na pniach topoli czy wierzb. Grzyb o wielu zastosowaniach,…

Wyjątkowa roślina, która pochodzi z terenów Ameryki Północnej. Jest nazywana więc ziołem Nowego Świata. Sadziec ma niezwykłe właściwości lecznicze, stąd też wywodzi się jego angielska nazwa „boneset”. Niezwykłe właściwości łączy z doskonałą jakością,…

Owoce borówki amerykańskiej są bogate są w mikro- i makroelementy, w szczególności wapń, fosfor i potas. Zawierają znaczne ilości sodu i żelaza, tianiny, ryboflawiny, niacyny oraz witaminy A. stanowią cenną przekąskę lub dodatek do zdrowego posiłku,…

Owoce borówki amerykańskiej są bogate są w mikro- i makroelementy, w szczególności wapń, fosfor i potas. Zawierają znaczne ilości sodu i żelaza, tianiny, ryboflawiny, niacyny oraz witaminy A. stanowią cenną przekąskę lub dodatek do zdrowego posiłku,…

Suszona metodą sublimacyjną borówka amerykańska jest owocem bardzo bogatym w witaminy, a dzięki procesowi liofilizacji zachowuje swoje właściwości. Dodatkowo jest odpowiednio zakonserwowana, dzięki czemu może stać się Składniki: em deserów, ciast, kompotów…