Biryani Masala 50 G

Skład:


Sól, kolendra, suszone śliwki, czerwone chili, koper włoski, mango, kurkuma, kminek, goździki czosnek



Charakterystyka:


Kuchnia hinduska to bogactwo smaków i aromatów. Przez szefów kuchni jest ona często zwana kuchnią zmysłów, bowiem połączenia smakowe mają niebanalny charakter, który zdobył już szerokie grono zwolenników. Kluczową rolę we wspomnianej sztuce kulinarnej odgrywają przede wszystkim przyprawy. Właśnie połączenie najważniejszych z nich stanowi najnowszy produkt – mieszanka przypraw biryani masala. W 50g opakowaniu znajdziemy m.in. Charakterystyczną dla kuchni indyjskiej kurkumę, kolendrę, kminek, goździki, a także koper włoski. Nie brakuje owocowych aromatów pod postacią mango oraz suszonych śliwek. Tak duża zawartość przeróżnych przypraw sprawia, iż mieszanka znajduje swe szerokie zastosowanie również w innych kuchniach świata.



Zastosowanie:


Tytułowe połączenie przypraw jest popularne zwłaszcza w północnej części Indii. Ów region słynie z przygotowywania mięs marynowanych – m.in jagnięciny, drobiu oraz kóz. Mięsa po uprzednim zamarynowaniu zazwyczaj się grilluje i serwuje z dodatkiem ichniego pieczywa. W naszym kraju również może być to rewelacyjna alternatywa dla popularnych mięs.



Ciekawostki:


Ciekawostkę stanowi fakt, iż blisko 75% przypraw jest produkowanych właśnie w Indiach. Kraj ten słynie z eksportu, zaś w owej dziedzinie usługi pracuje znaczna część społeczeństwa.