Liściokwiat garbnikowy znany jest również pod popularną nazwą amla lub amalaka. Roślina ta wywodzi się z Azji – spotkać można ją w Chinach, na Półwyspie Indyjskim, w Malezji bądź w Indochinach. Ze względu na swe szerokie zastosowanie liściokwiat cieszy…
Liściokwiat garbnikowy znany jest również pod popularną nazwą amla lub amalaka. Roślina ta wywodzi się z Azji – spotkać można ją w Chinach, na Półwyspie Indyjskim, w Malezji bądź w Indochinach. Ze względu na swe szerokie zastosowanie liściokwiat cieszy…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
Charakterystyka: Anyż gwieździsty jest przyprawą wywodzącą się z południowo-wschodniej Azji. Jest to przyprawka o charakterystycznym, gwiazdkowatym kształcie, który wyróżnia ją na tle innych. Roślina ta znana jest również pod nazwą badian właściwy.…
Skład Anyżek Charakterystyka Składnik od wieków używany w kuchni, ziołolecznictwie i medycynie. W kuchni dalekiego wschodu popularny jako przyprawa do mięs (zwłaszcza kurczaka i wołowiny) czy sosów, w Polsce używany przede wszystkim w daniach na słodko…
SkładAnyżek mielonyCharakterystykaPrzyprawa od wieków stosowana w medycynie, sztuce gotowania i ziołolecznictwie. W kuchni chińskiej czy wietnamskiej jest popularny jako przyprawa do kurczaka i wołowiny, wykorzystuje się go również w produkcji sosów,…
Etiopia jest ojczyzną kawy. Obecnie należy do czołowych jej producentów. Smak kaw pochodzących z tego kraju jest niepowtarzalny i wart degustacji. Ziarno może wyglądać niezbyt atrakcyjnie, lecz smak jest znakomity, bogaty z akcentami winnymi i owocowymi.
Maragogype - znakomita wielko-ziarnista kawa o subtelnym, dojrzałym i apetycznym smaku. Ziarna Elephant, znane jako Maragogype, są dużo większe (dochodzą do 2cm) od innych i dają subtelne i dojrzałe smakowo napary. Większość upraw meksykańskich ma charakter…
Maragogype - znakomita wielko-ziarnista kawa o subtelnym, dojrzałym i apetycznym smaku. Ziarna Elephant, znane jako Maragogype, są dużo większe (dochodzą do 2cm) od innych i dają subtelne i dojrzałe smakowo napary. Większość upraw meksykańskich ma charakter…
Liczne baldachimy małych zielonkawo-białych kwiatów, po których następują maleńkie jadalne czarno-niebieskie jagody. Duże, pierzaste, średniozielone liście o ładnym jesiennym wybarwieniu. Kulinarny; z jagód można robić galaretki i dżemy. W Nowej Anglii…
Liczne baldachimy małych zielonkawo-białych kwiatów, po których następują maleńkie jadalne czarno-niebieskie jagody. Duże, pierzaste, średniozielone liście o ładnym jesiennym wybarwieniu. Kulinarny; z jagód można robić galaretki i dżemy. W Nowej Anglii…
Składmąka pszenna i ryżowa, guma arabska, kurkuma, asafetyda.CharakterystykaJedna z najbardziej charakterystycznych przypraw Indii, pozyskiwana z rośliny krzewiastej o tej samej nazwie o nieprzyjemnym dla człowieka zapachu. Asafetyda to żywica, która…
Charakterystyka: Assam India to herbata, która pochodzi ze sławnych rejonów zielonych krzewów herbacianych z regionu Assam w północnych Indiach, niedaleko podnóży Himalajów.Zastosowanie: Herbata znakomicie nadaje się do parzenia. Ze względu na niezwykły…
Jajowata babka jest rośliną wieloletnią. Występuje w Hiszpanii oraz na Wyspach Kanaryjskich. Jest wykorzystywana m.in. w ziołolecznictwie. Jest to roślina o dużej zawartości naturalnego błonnika. Z tego też powodu doskonale wpływa na układ pokarmowy,…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Dobrze znany owoc egzotyczny, który zawiera bardzo dużo witamin i minerałów. Wyjątkowy sposób konserwacji, liofilizacja, sprawia, że produkt zachowuje swoje wartości odżywcze, a jednocześnie nie zawiera chemicznych dodatków czy sztucznych substancji.…
Składpieprz czarny,kolendra,kminek, ziele angielskie ,kardamon,goździki, cynamon,papryka słodka,gałki muszkatołowaCharakterystykaBeherat to unikalna kompozycja przypraw arabskich, które szczególne zastosowanie znalazły w potrawach hinduskich. Poszczególnych…
Bertram rzymski w stanie dzikim spotkać można w rejonach śródziemnomorskim. Występuje również na Kaukazie oraz w krajach arabskich. Ta roślina o wyjątkowo charakterystycznym smaku określana była przez Hildegardę z Bingen jako ta, która „rozjaśnia oczy…