Huba brzozowa Nazwa polska: Błyskoporek podkorowy, huba brzozowa, czaga Nazwa botaniczna: Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát Rodzina botaniczna: szczeciniakowate – Hymenochaetaceae Opis produktu Huba brzozowa, znana również jako czaga lub błyskoporek…
Jiaogulan – liść Nazwa polska: Jiaogulan, gynostemma Nazwa botaniczna: Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino Rodzina botaniczna: Cucurbitaceae (dyniowate) Opis produktu Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) to wieloletnie pnącze należące do rodziny…
Jiaogulan – liść Nazwa polska: Jiaogulan, gynostemma Nazwa botaniczna: Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino Rodzina botaniczna: Cucurbitaceae (dyniowate) Opis produktu Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) to wieloletnie pnącze należące do rodziny…
Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…
Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…
Naturalny konserwant. Występuje naturalnie w owocach i warzywach. Jest uzyskiwany w wyniku fermentacji glukozy i jej utlenienia. Znany pod nazwą witaminy C. Wykorzystywany na wielu płaszczyznach, m.in. w farmaceutyce i kosmetyce. W przemyśle spożywczym…
Kwas askorbinowy, lub L-askorbinowy, jest znany pod nazwą witamina C i stosowany w wielu przemysłach. Naturalnie występuje w większości warzyw i owoców, przy czym najbardziej kojarzy się z cytryną. Stosowany także jako dodatek do żywności. Posiada właściwości…
Popularny składnik produktów mlecznych. Związek chemiczny, dwucukier, który rozkłada się na galaktozę i glukozę. Powstaje poprzez oddzielenia z serwatki w procesie produkcji sera. Stosowana w przemyśle farmaceutycznym, medycznym i spożywczym. Jest często…
Mniszek – ziele Nazwa polska: Mniszek pospolity – ziele Nazwa botaniczna: Taraxacum officinale agg. Nazwa surowca: Taraxaci herba Rodzina botaniczna: Asteraceae (astrowate) Opis produktu Ziele mniszka jest naturalnym surowcem roślinnym pozyskiwanym…
Mniszek – ziele Nazwa polska: Mniszek pospolity – ziele Nazwa botaniczna: Taraxacum officinale agg. Nazwa surowca: Taraxaci herba Rodzina botaniczna: Asteraceae (astrowate) Opis produktu Ziele mniszka jest naturalnym surowcem roślinnym pozyskiwanym…
Proszek oligofruktozy. Węglowodany błonnikowe ekstrahowane z korzeni, bulw i kłączy cykorii. Produkt ten otrzymywany jest w wyniku enzymatycznej częściowej hydrolizy inuliny z cykorii. Oligofruktoza sama w sobie jest łańcuchem fruktoz połączonym z…
Proszek oligofruktozy. Węglowodany błonnikowe ekstrahowane z korzeni, bulw i kłączy cykorii. Produkt ten otrzymywany jest w wyniku enzymatycznej częściowej hydrolizy inuliny z cykorii. Oligofruktoza sama w sobie jest łańcuchem fruktoz połączonym z…
Owoc kolendry (Coriandrum sativum L.) Nazwa polska: Kolendra siewna – owoc Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum L. Rodzina botaniczna: Apiaceae (selerowate) Opis produktu Owoc kolendry (Coriandrum sativum L.) jest naturalnym surowcem roślinnym pozyskiwanym…
Pokrzywa korzeń Nazwa polska: Pokrzywa zwyczajna – korzeń Nazwa botaniczna: Urtica dioica L. Rodzina botaniczna: pokrzywowate – Urticaceae Opis produktu Korzeń pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.) to suszony surowiec roślinny pozyskiwany z podziemnej…
Pokrzywa korzeń Nazwa polska: Pokrzywa zwyczajna – korzeń Nazwa botaniczna: Urtica dioica L. Rodzina botaniczna: pokrzywowate – Urticaceae Opis produktu Korzeń pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.) to suszony surowiec roślinny pozyskiwany z podziemnej…
Charakterystyka: Płatki drożdżowe są zalecane szczególnie dla wegetarian oraz wegan, ponieważ są bardzo odżywcze dla oso, które nie spożywają mięsa. Zastosowanie: Jak się okazuje zastosowanie płatków drożdżowych jest całkiem szerokie. Można używać…
Charakterystyka: Płatki drożdżowe nieaktywne to nietypowe produkty, których próżno szukać w zwyczajnych sklepach. Jest to dodatek, którego nie można stosować do wypieków, gdyż nie pełni funkcji drożdży piekarskich. Są one nieinwazyjne, delikatne, a…