Przyprawa Do Cielęciny 1 Kg

Skład (w różnych proporcjach):

Sól, czosnek, cebula, gorczyca, papryka słodka, pieprz czarny, bazylia – 3%, koperek, ziele angielskie, liście laurowe.



Charakterystyka:


Cielęcina jest wyjątkowym mięsem, które potrzebuje odpowiedniego połączenia przypraw i takie właśnie znajdziemy w mieszance do cielęciny. Bardzo duże znaczenie pośród wszystkich dodatków jest gorczyca, to właśnie ona w znaczny sposób wpływa na smak oraz zapach poszczególnych przepisów z cielęciną. Jednak pozostałe przyprawy również mają swój spory udział w kształtowaniu ostatecznego smaku potraw.



Zastosowanie:


Przepisów z cielęciny jest bardzo dużo, dlatego przyprawa sprawdzi się świetnie w wielu przypadkach. Jednak nie ma co zabraniać używać jej również do innych rodzajów mięsa takich, jak drób oraz wieprzowina. Po prostu będą miały inny smak, który na pewno jednych oczaruje , a drugich nieco zniechęci.



Ciekawostki:


Bazylia, która występuje w składzie przyprawy do cielęciny, jest dziś znana jako przyprawa. Jednak dawniej nie używano jej w kuchni. Była po prostu rośliną doniczkową, która wraz z innymi kwiatami ozdabiała pomieszczenia w domu naddający im pięknego i aromatycznego zapachu.