Pasta Curry Z Malajskiego Przylądka W Proszku 1 Kg

Skład

Kolendra, kurkuma, kozieradka, kardamon, kminek, cynamon, czarny pieprz, liście curry, goździki, koper włoski, gorczyca, cayenne i imbir.

Charakterystyka

Niebanalne curry ze słodko-ostrym podbiciem, pikantna, ale niezbyt rozgrzewająca.

Zastosowanie

Niezbędna w daniach ze świata Indii i Dalekiego Wschodu, rewelacyjnie komponująca się z jagnięciną, kurczakiem, wołowiną ale też sałatkami z krewetek czy bardziej swojskiego rosołu.

Kurczak z curry na szybko

Składniki:
:

Pomidory w puszcze 1 szt

0,5 kg filetu z piersi krczaka

Cebula

Czosnek — dwa ząbki

Szczypta imbiru

10 dkg płatków migdałowych

Ćwierć masła

Olej do smażenia

Małe opakowanie jogurtu

Sok z cytryny do pokropienia

4 łyżki pasty curry z malajskiego przylądka w proszku

Kurczaka smażymy, delikatnie przyprawiając. Dodajemy cebulę, czosnek, po zarumienieniu wrzucamy pomidory z puszki, imbir i płatki migdałowe i gotujemy ok 20 minut, podlewając wodą. Następnie dolewamy jogurt i masło, doprawiając pastą curry, po czym gotujemy ok 15 minut.