Charakterystyka
Smalec w kuchniach polskich jest znany od lat i to właśnie na nim przygotowywane są dania kuchni staropolskiej o najlepszym smaku. Używany zamiast oleju idealnie nadaje się do smażenia. Dzięki swojej konsystencji i smaku prawdopodobieństwo katastrofy kulinarnej spada do minimum. Według definicji smalec jest pochodzenia zwierzęcego i powstaje poprzez wytapianie słoniny wieprzowej.
Zastosowanie
Smalec występuje na patelni, ale równie często na kanapkach. Wytopiony smalec często miesza się ze skwarkami, cebulką, lub kiełbasą. Jest to przekąska najczęściej spotykana na różnego rodzaju jarmarkach i idealnie komponuje się ze smakiem piwa. W takim przypadku, aby łatwo i smacznie przyrządzić smalec, należy dodać mieszankę do wyrobu smalcu domowym sposobem zaraz po wstępnym ostudzeniu tłuszczu. Takim sposobem mamy pewność, że smalec będzie idealnie doprawiony i gotowy do spożycia w każdej chwili.
Ciekawostki
Pomimo złudzeń, smalec nie jest niezdrowym tłuszczem, który ma negatywny wpływ na nasze zdrowie i figurę. Zawiera on 13,5% nasyconych kwasów tłuszczowych, które są najbardziej pożądane dla naszego organizmu. Występują one pod postacią kwasów stearynowych, a ich funkcją jest obniżanie poziomu cholesterolu.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
