Liście Curry Mielone 20 G

Charakterystyka:
Liście curry to przyprawa wywodząca się z Indii. Jest tam powszechnie stosowana do doprawiania tradycyjnych dań. Liście curry uprawiane są nie tylko w Azji, ale również w Stanach Zjednoczonych takich jak Kalifornia oraz Floryda.



Zastosowanie:
Liście curry są przyprawą, którą można stosować przede wszystkim do dań kuchni indyjskiej. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do curry, dali, samosów. Znakomicie komponują się także z nadzieniem dosai, czatnejem, sambarami. Stanowią ważny składnik indyjskich zup, chlebów oraz są dodatkiem do warzyw, których smak podkreślają w wyjątkowy sposób. Liście curry są popularnie używane w potrawach wegetariańskich wywodzących się z Indii, a także w potrawach rybnych.



Ciekawostki:
Liście curry występują na wyspie Cejlon. Aby w pełni wydobyć smak curry, dobrze jest przed dodaniem przyprawy do dania podprażyć ją na gorącej, suchej patelni przez około pół minuty. Intensywny aromat liści curry niweluje morski zapach ryb.