Jałowiec owoc czerwony 100 g

Charakterystyka:

zdjęcie na stronie jest tylko poglądowe nie odzwierciela rzeczywistości


Owoce jałowca bardzo często są nazywane szyszkojagodami. Zawierają one duże ilości olejku lotnego oraz terpeny: pinen, kamfen, limonen oraz terpineol. Dojrzewają one przez około 2 lata. Pierwszego roku są jeszcze zielone, a później - jasnoniebieskie. W drugim roku zabarwiają się na granatowo.

Zastosowanie:


Niestety nie w każdej kuchni znajdziemy owoce jałowca. To jest błąd! Owoce jałowca mają wiele ciekawych zastosowań. Przede wszystkim bardzo dobrze sprawdza się w przypadku robienia naparów oraz mazi. Pomagają naszemu organizmowi. Szyszkojagody są również wykorzystywane podczas wędzenia mięs i wędlin. Przyprawianie dziczyzny jest także nieco bardziej urozmaicona – a co za tym idzie ciekawsza. Szyszkojagody są wykorzystywane również do dań z grochu oraz fasoli.

Ciekawostki:


Owoce z jałowca nie są najłatwiejsze do pozyskania. Roślina jest kolczasta, dlatego pojawia się potrzeba zbierania ich w specjalnych, grubych rękawicach. Jałowiec rośnie bardzo powoli, jednak jest krzewem na wiele lat. Bywają także takie, które mają ponad 100 lat. Lubią przede wszystkim słabe i piaszczyste gleby, oraz takie, które są jałowe... stad nazwa jałowców.