Jalapeno Mix Zielony I Czerwony 1 Kg

Skład:
jalapeno zielone, jalapeno czerwone

Charakterystyka:


Papryczka jalapeno znana jest ze swojego ostrego smaku, który nadaje potrawom charakterystyczny aromat. W kulinariach zastosowanie znajduje zarówno czerwona, jak i zielona papryka jalapeno.

Zastosowanie:


Papryka jalapeno nadaje się do spożywania na świeżo, choć zalecane jest, by w takiej postaci była spożywana w niewielkich ilościach. Znakomicie nadaje się do marynat, można ją również ususzyć i dodawać jako przyprawy do dań kuchni meksykańskiej bądź orientalnej. Pieczona i wędzona również dodaje smaku potrawom oraz charakterystycznego, ostrego aromatu. Papryka jalapeno świetnie nadaje się do przyrządzenia ostrych sosów, które można wykorzystać na przykład do pizzy. Polecana jest również do przygotowywania salsy.

Ciekawostki:


Nazwa papryczki jalapeno wywodzi się od miasta Xalapa, gdzie początkowo była uprawiana. Papryczka jalapeno znana jest także pod innymi nazwami, takimi jak cuaresmeños, huachinangos i chiles gordos. Dojrzałe owoce papryki osiągają wielkość od pięciu do dziewięciu centymetrów.