Charakterystyka
Żelatyna wieprzowa znajdująca się w naszej ofercie jest przeznaczona do celów spożywczych. Pomimo faktu, iż pozbawiona jest tłuszczów w jej składzie znajduje się blisko 100% protein, a zatem odznacza się nader wysoką wartością odżywczą. Istotną funkcją tytułowego produktu jest zdolność żelowania, czyli zmianę postaci ciekłej na strukturę żelową z zachowaniem odwracalności owego procesu. Wysoka wartość odżywcza żelatyny wieprzowej sprawia, że jest ona bardzo łatwo przyswajana przez organizm.
Zastosowanie
Żelatyna wieprzowa jak wspominaliśmy stosowana jest w przemyśle żywnościowym. Znajdziemy ją w wyrobach mięsnych, zupach, sosach, wyrobach mlecznych, słodyczach oraz daniach dietetycznych ze względu na wysoką zawartość protein i aminokwasów.
Ciekawostki
Najszybszą metodą przygotowania żelatyny wieprzowej jest zagotowanie wody i wlanie stosownej ilości żelatyny do naczynia, a następnie dynamiczne mieszanie, które trwa aż po rozpuszczenie ziarenek. Warto pamiętać, by przed dodaniem żelatyny woda delikatnie przestygła.
Autor recenzji: Jolanta Ocena produktu: 
Data napisania recenzji: 01-04-2020 Dokładamy wszelkich starań, by opinie pochodziły od klientów, którzy używali produktu lub go nabyli. Opinie są zbierane, weryfikowane i publikowane zgodnie z zasadami opisanymi w regulaminie sklepu.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
