Skład Sól, czosnek, papryka, kminek, pieprz, majeranek, cukier. Charakterystyka Wyśmienity smak i perfekcyjny, apetyczny aromat, jaki przyprawa nadaje potrawom z ziemniaków, są ucztą dla podniebienia. Wyrazisty zapach czosnku i majeranku, a także ostrość…
Związek chemiczny, organiczny ester metylowy uzyskiwany laboratoryjnie. Substancja słodząca, popularny słodzik, składnik gumy do żucia, napojów gazowanych lub drażetek odświeżających oddech. Nie wpływa na wytwarzanie insuliny, dzięki czemu może być stosowany…
Syntetyczny słodzik, substancja słodsza od cukru stołowego o około 50 razy. Jest jednym z najstarszych tego typu dodatków do żywności. Używany głównie w cukiernictwie oraz w przemyśle gastronomicznym. Najczęściej stosowany w napojach typu ‘light’ oraz…
Cyklaminian sodu, nazywany solą sodową, służy w przemyśle gastronomicznym i cukierniczym od wielu lat. Jest stosowany jako substancja słodząca, słodsza od zwykłego cukru o około 40 – 50 razy. Dodatek do żywności typu ‘light’, do gum do żucia, lodów,…
Charakterystyka: Guma arabska uzyskiwana jest dzięki nacinaniu pani i gałęzi akacji senegalskiej. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmacji oraz kosmetyce. Zastosowanie: Guma arabska stanowi istotny składnik napojów bezalkoholowych,…
Charakterystyka: Lukrecja jest rośliną wywodzącą się z rodziny bobowatych. Występuje w naturalnym środowisku na terenie południowej Europy oraz Azji. Zastosowanie: Lukrecja ze względu na swój słodkawy oraz anyżowy smak świetnie nadaje się do przyrządzania…
Doskonały w wielu przypadkach chorób układu oddechowego. Mentol krystaliczny jest często wykorzystywany w saunach. Jest produktem pochodzenia naturalnego. Dodawany do różnych wyrobów w przemyśle spożywczym. Składnik gum do żucia, drażetek i cukierków…
Doskonały w wielu przypadkach chorób układu oddechowego. Mentol krystaliczny jest często wykorzystywany w saunach. Jest produktem pochodzenia naturalnego. Dodawany do różnych wyrobów w przemyśle spożywczym. Składnik gum do żucia, drażetek i cukierków…
Mentha gracilis to roślina wieloletnia, która może dorastać do 0,45 metra wysokości. Miętę cytrynową uprawia się w ogrodach europejskich głównie Europy Zachodniej, Środkowej i Północnej) jako roślinę leczniczą i aromatyczną. Wczesne doniesienia sięgają…
Mentha gracilis to roślina wieloletnia, która może dorastać do 0,45 metra wysokości. Miętę cytrynową uprawia się w ogrodach europejskich głównie Europy Zachodniej, Środkowej i Północnej) jako roślinę leczniczą i aromatyczną. Wczesne doniesienia sięgają…
Popularna substancja słodząca, słodsza od klasycznej sacharozy o 400-500 razy. Organiczny związek chemiczny uzyskiwany w sposób syntetyczny. Służy przede wszystkim w cukiernictwie, ale także w innych gałęziach przemysłu spożywczego. Możemy go spotkać…