Trigonella caerulea Kozieradka niebieska to stara, tradycyjna przyprawa często dodawana do serów i dipów, która niezasłużenie jeszcze do niedawna nie istniała w świadomości ludzi. Popularna już w Szwajcarii kozieradka niebieska jest tam ceniona za swój…
Trigonella caerulea Kozieradka niebieska to stara, tradycyjna przyprawa często dodawana do serów i dipów, która niezasłużenie jeszcze do niedawna nie istniała w świadomości ludzi. Popularna już w Szwajcarii kozieradka niebieska jest tam ceniona za swój…
Trigonella caerulea Kozieradka niebieska to stara, tradycyjna przyprawa często dodawana do serów i dipów, która niezasłużenie jeszcze do niedawna nie istniała w świadomości ludzi. Popularna już w Szwajcarii kozieradka niebieska jest tam ceniona za swój…
Charakterystyka: Kozieradka jest rośliną należącą do rodziny bobowatych. Jest znana również pod innymi nazwami, takimi jak fenegryka, boża trawka, kozioroźnik oraz greckie siano. Roślina ta w naturalnym środowisku występuje na Kaukazie, w Turkmenistanie,…
Charakterystyka: Kozieradka jest ziołem, które można spotkać w stanie naturalnym między innymi na Ukrainie, Litwie, a także w Mołdawii oraz Estonii. Roślina ta należy do bobowatych. Ze względu na swoje właściwości cieszy się obecnie coraz większą popularnością.…
Charakterystyka: Kozieradka znana jest także pod nazwą kozieradka pospolita oraz kozieradka lekarka. Roślina ta znajduje szereg zastosowań w kuchniach całego świata. Charakteryzuje się gorzkawym smakiem, a jej nasiona po roztarciu wydzielają orzechowy…
Krajanka sojowa jest doskonałą formą soi, rośliny uwielbianej przez wegetarian. Jest podstawą ich kuchni, dostarcza potrzebnego białka, często pełni funkcję mięsa w daniach. Krajanka sojowa jest wykorzystywana także w kuchniach azjatyckich, gdzie soja…
Kukurydza jest przysmakiem wyjątkowym, niezwykle popularnym w kuchniach Ameryki Południowej, zwłaszcza meksykańskiej. Jej lekko słodkawy smak idealnie komponuje się w sałatkach, zupach lub daniach głównych. Jest bogata w mikro- i makroelementy. Kukurydza…
Wartości odżywcze w 100 gramach produktu: Energia 301,0 kcal/ 1260 kJ Białko 0,3 g Węglowodany 75 g Tłuszcz 0,1 g Suszony Kumkwat, powszechnie nazywany chińską mandarynką, to owoc cytrusowy należący do rodziny Rutaceae. Owoc przypomina małą pomarańczę,…
Wartości odżywcze w 100 gramach produktu: Energia 301,0 kcal/ 1260 kJ Białko 0,3 g Węglowodany 75 g Tłuszcz 0,1 g Suszony Kumkwat, powszechnie nazywany chińską mandarynką, to owoc cytrusowy należący do rodziny Rutaceae. Owoc przypomina małą pomarańczę,…
Skład:Kmin rzymski, kurkuma, kolendra, gorczyca, chili, papryka słodka, papryka ostra, koper włoski, pieprz, goździki, cynamon, sól Charakterystyka:Kurczak jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa w Azji – zwłaszcza w chinach oraz Tajlandii.…
Skład:Warzywa suszone, papryka chilli, pietruszka, cebula, imbir, kardamon, pieprz, sezam, rozmaryn.Charakterystyka:Inspirowana regionalną lubelską kuchnią mieszanka przypraw. Nie trzeba mieszkać na lubelszczyźnie aby wyczarować w swojej kuchni pyszne…
Wyjątkowe, choć zapomniane ziele pochodzenia starosłowiańskiego. Kurdybanek bluszczyk jest rośliną niezwykłą, wykorzystywaną w ziołolecznictwie i medycynie naturalnej. W staropolskich przepisach znajdziemy jego obecności zarówno w procesie warzenia piwa,…
Zapomniane słowiańskie ziele, które stosuje się właściwie głównie w ziołolecznictwie oraz medycynie naturalnej. Dawniej doceniano jego właściwości nie tylko lecznicze. Był stosowany przez kucharzy oraz piwowarów. Dziś możemy korzystać z jego wartości…
Kurki to wyjątkowe grzyby o nieziemskim smaku i aromacie. Wykorzystywane od wieków do gotowania dań mięsnych, sosów czy farszy. Jeden z najszlachetniejszych dodatków kuchni staropolskiej. Kurka to grzyb o jasno-żółtej barwie, rosnący zwykle w stadach.…
Grzyb z rodziny pieprznikowatych, o charakterystycznej jasno-żółtej barwie (czasami pomarańczowej). Wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym na masową skalę. Dodatek znany z kuchni staropolskiej. Jej charakterystyczny smak i aromat doskonale dopasowuje…
Kurki to wyjątkowe grzyby o nieziemskim smaku i aromacie. Wykorzystywane od wieków do gotowania dań mięsnych, sosów czy farszy. Jeden z najszlachetniejszych dodatków kuchni staropolskiej. Kurka to grzyb o jasno-żółtej barwie, rosnący zwykle w stadach.…