Jajko W Proszku 100 G

Charakterystyka:


Jajko w proszku charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. Posiada wiele minerałów oraz protein. Jest produktem bezglutenowym oraz niskobiałkowym. Jedną z cech jajek w proszku jest doskonała rozpuszczalność. Zachowują one również pierwotne właściwości jaj kurzych. W dodatku są wygodniejsze w użyciu oraz przechowywaniu. Często okazują się również wydajniejsze.

Zastosowanie:


Jajka w proszku są najczęściej stosowane w przemyśle cukierniczym, garmażeryjnym, ciastkarskim, piekarniczym, makaroniarskim oraz gastronomicznym. Jajko w proszku stosuje się w zamian za jaja świeże. Można stosować je na sucho jako dodatek do mąki ewentualnie można użyć je w połączeniu z letnią wodą. Ma wiele zastosowań. Przykładowo łączy się je z poszczególnymi surowcami cukierniczo-piekarniczymi. Stosowane jest między innymi do produkcji makaronów, majonezu, pieczywa, ciast, sosów oraz panierek, czyli wszędzie tam, gdzie stosuje się w tradycyjnych warunkach zwykłe jaja kur.

Ciekawostki:


Zastosowanie dla jajek w proszku znaleźli także wędkarze. Stosują je jako składnik kulek proteinowych. Jaja kurze nie podlegają oznaczeniu GMO.