Popularny zamiennik cukru pochodzenia naturalnego (m.in. w gruszkach czy jabłkach). Znany pod numerem E420. Jest stosowany w chemii, farmaceutyce, kosmetyce czy przemyśle spożywczym. Nieco mniej słodki niż cukier, używany także jako środek utrzymujący…
Dawny składnik wielu potraw kuchni afrykańskiej oraz azjatyckiej i europejskiej. Sorgo czerwone jest rośliną z gatunku traw, które rozprzestrzeniły się na Europę oraz Azję z Afryki. Z czasem wyparte przez pszenicę. Czerwone ziarna sorgo doskonale komponują…