Granulat sorbinianu potasu jest jedną z najpopularniejszych substancji konserwujących żywność używanych w przemyśle gastronomicznym. Występuje naturalnie w owocach jarzębiny, jednak jego masowa produkcja odbywa się w warunkach laboratoryjnych. Nie ma…
Związek chemiczny, organiczny, związany z grupą tzw. alkoholi cukrowych (cukroli). Bezbarwny i krystaliczny, doskonale rozpuszcza się w wodzie. Jest zarejestrowany jako dodatek do żywności pod numerem E420. Służy jako zamiennik cukru klasycznego oraz…
Zamiennik cukru, nieco mniej słodki, dobrze rozpuszcza się w wodzie. Sorbitol jest cukrolem, bezbarwnym i bezwonnym, krystalicznym. Dodatek do żywności, m.in. jako substancja słodząca czy utrzymująca wilgoć. Wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym,…
Popularny zamiennik cukru pochodzenia naturalnego (m.in. w gruszkach czy jabłkach). Znany pod numerem E420. Jest stosowany w chemii, farmaceutyce, kosmetyce czy przemyśle spożywczym. Nieco mniej słodki niż cukier, używany także jako środek utrzymujący…
Skład:cukier, sól 30%, pietruszka nać, czosnek, cebula, szczypiorek, pieprz czarny, kurkumaCharakterystyka:Naturalny, zdrowy i odżywczy sos sałatkowy ogrodowy. Korzysta on z dobroci przydomowego ogródka, a więc z pietruszki, czosnku, cebuli czy szczypiorku.…
Stewia należy do roślin z rodziny astrowatych. Napotkać można ją w Ameryce Południowej oraz Ameryce Środkowej, a także w Meksyku i Stanach Zjednoczonych. Stewia to odpowiedź na sztuczne słodziki dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Jest ona bowiem…
Stewia jest rośliną wywodzącą się z północno-wschodniego Paragwaju. Jej liście są wykorzystywane jako substancja słodząca do wielu potraw. Ze względu na swoje naturalne właściwości i działanie stewia cieszy się coraz większą popularnością, gdyż jest…
Stewia mielona – naturalnie słodkie liście stewii (Stevia rebaudiana) Nazwa polska: Stewia Nazwa botaniczna: Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni Rodzina botaniczna: Astrowate (Asteraceae) Surowiec: Liście stewii, mielone Opis produktu Stewia mielona…
Stewia mielona – naturalnie słodkie liście stewii (Stevia rebaudiana) Nazwa polska: Stewia Nazwa botaniczna: Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni Rodzina botaniczna: Astrowate (Asteraceae) Surowiec: Liście stewii, mielone Opis produktu Stewia mielona…
Powszechna roślina z rodziny astrowatych. Swoją popularność zawdzięcza wyglądowi i właściwościom. Czasem stosowana we florystyce. Na szeroką skalę obecna w kosmetyce i ziołolecznictwie. Używana jako składnik herbat i naparów. Dostępna również w mniejszym,…
Jedna z roślin zielnych, wyjątkowo popularna i powszechnie występująca roślina, która posiada wyjątkowe właściwości. Jest rośliną z gatunku astrowatych. Jej niezwykłe Składniki: są wykorzystywane w ziołolecznictwie, kosmetyce oraz farmaceutyce. Czasem…
Strąki fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.) Nazwa polska: Fasola zwyczajna – strąki Nazwa botaniczna: Phaseolus vulgaris L. Rodzina botaniczna: Fabaceae (bobowate) Opis produktu Strąki fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.) są naturalnym surowcem…
Charakterystyka:Jest to charakterystyczna przyprawa zwłaszcza dla orientalnych terenów, a także dla tamtejszych przepisów, które są stosowane na wiele różnorodnych sposobów. Zastosowanie:Sumak pomimo tego, że nie jest szczególnie znaną dla większości…
Charakterystyka:Śródziemnomorska przyprawa, podstawa kuchni arabskiej. Używana jako zamiennik cytryny ze względu na swoją kwaskowatość oraz cierpkość. Jest lekko aromatyczny, niezwykle ciekawa w smaku, o zabarwieniu owocowym. Nadaje potrawom delikatnej…