Suszone owoce jeżyny idealnie nadają się do herbat, sosów, mięs. Jeżyna reguluje przemianę materii, działa wykrztuśnie oraz moczopędnie. Ma szereg właściwości zdrowotnych. Jest bogata w witaminę C oraz kwasy organiczne. Pełna mikro- i makroelementów.…
Jiaogulan gunostemma to pnącze wywodzące się z Azji. W prowincji Guizhou, gdzie jest spożywane zamiast herbaty, mieszkańcy dożywają stu lat. Jiaogulan cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie ze względu na swoje szczególne właściwości.…
Drzewo kakaowca możemy napotkać w Indonezji, na Wybrzeżu Kości Słoniowej czy w Ghanie. Jest to drzewo niewielkich rozmiarów, które pochodzi z lasów tropikalnych Ameryki Środkowej i Południowej. Ziarna kakaowca wykorzystywane były w przeszłości do celów…
Charakterystyka:Kakaowiec pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Jednak na chwilę obecną jest uprawiany głównie w Azji. Jest to roślina uprawna, której nasiona dają wiele możliwości w przemyśle spożywczym. Drzewa osiągają wysokość do 15 metrów.…
Charakterystyka:Ziarna kakaowca są wydobywane razem z miazgą. Otrzymuje je się z rośliny, która początkowo wstępowała jedynie w Ameryce Środkowej i Południowej. Jednak obecnie kakaowce do celów produkcyjnych są uprawiane na terenach azjatyckich. Ziarna…
Mydła żywiczne są miękkie, rozpuszczalne w wodzie i dzięki zawartości żywicy silnie się pienią. Do tłuszczów dodaje się żywicę w celu zwiększenia pienienia. Synonimy i inne nazwy: Kalafonia, Guma kalafoniowa, Guma kalafoniowa, Alkohol abietynowy metylu,…
Mydła żywiczne są miękkie, rozpuszczalne w wodzie i dzięki zawartości żywicy silnie się pienią. Do tłuszczów dodaje się żywicę w celu zwiększenia pienienia. Synonimy i inne nazwy: Kalafonia, Guma kalafoniowa, Guma kalafoniowa, Alkohol abietynowy metylu,…
Idealny do przyprawiania kotletów, sznycla, steków, krewetek i wszystkiego, co ma związek z mięsem. Super pikantne i smaczne jako przyprawa do grillowania do marynowania. Składniki: : sezam, pieprz, sól morska, mak niebieski, skórka cytryny, szczypiorek,…
Idealny do przyprawiania kotletów, sznycla, steków, krewetek i wszystkiego, co ma związek z mięsem. Super pikantne i smaczne jako przyprawa do grillowania do marynowania. Składniki:: sezam, pieprz, sól morska, mak niebieski, skórka cytryny, szczypiorek,…
Charakterystyka:Kardamon wywodzi się z Indii i jest spokrewniony z inną przyprawą - imbirem. Określa się go mianem królowej przypraw. Jest to jedna z najbardziej cenionych i najdroższych przypraw, ponieważ produkcja kardamonu jest niezwykle kosztowna…
Charakterystyka: Kardamon należy do rodziny imbirowatych. Roślina ta znana jest pod rozmaitymi nazwami, takimi jak kardamon cejloński, długi, indysjki, jawajski. Nazwa zwyczajowa to kardamon. Występuje on w stanie naturalnym na Półwyspie Indysjkim, w…
Charakterystyka:Kardamon, przyprawa, która jest spokrewniona z imbirem, wywodzi się z Indii. Często określana się go mianem królowej przypraw ze względu na wysoką cenę oraz ogólnoświatowe docenienie. Dzieje się tak ponieważ produkcja jest niezwykle kosztowna…
Charakterystyka: Kardamon jest przyprawą uznawaną za jedną z najdroższych na świecie, zaraz za szafranem. Charakteryzuje się wyjątkowym, korzennym zapachem. Ze względu na swoje właściwości jest obecnie coraz bardziej cenioną przyprawą. Zastosowanie:…
Charakterystyka:Kardamon to przyprawa, która wywodzi się z Indii. Bardzo powszechne jest określenie królowej przypraw w stosunku do kardamonu, ponieważ jest bardzo cenioną na całym świecie przyprawą. Wiążą się z tym również wysokie koszty nabycia przyprawy.…
Charakterystyka: Kardamon jest orientalną przyprawą, która jest powszechnie używana w kuchni indyjskiej. Przez wielu ceniony jest wysoko ze względu na swój niezwykły, korzenny aromat. To przyprawa, która doczekała się miana luksusowej ze względu na ogromny…
Charakterystyka: Kardamon jest orientalną przyprawą, która jest powszechnie używana w kuchni indyjskiej. Przez wielu ceniony jest wysoko ze względu na swój niezwykły, korzenny aromat. To przyprawa, która doczekała się miana luksusowej ze względu na ogromny…
Powszechnie stosowana w kuchni polskiej kasza z gryki zwyczajnej. Zawiera dużo białka, węglowodanów i składników mineralnych, witaminy B1 i PP oraz związki mineralne wapnia, żelaza, fosforu, potasu i magnezu. Nie zawiera glutenu. Odmiana biała, niepalona,…
Skład:Sól, gorczyca, czosnek, cukier, papryka słodka, chili, zioła prowansalskie, marchew, majeranek Charakterystyka:Dania kuchni kaukaskiej są wyjątkowo specyficzne ze względu na swą bogatą różnorodność. W potrawach widać wpływy zarówno tradycji gruzińskich,…
Jemen Matari to jedna z najbardziej cenionych kaw na świecie, pochodząca z regionu Bani Matar w kraju Jemen. To kawa dla osób, które lubią intensywne i nietypowe smaki. 🔥 Co ją wyróżnia? Dzika, złożona nuta smakowa – często opisywana jako:…
Jemen Matari to jedna z najbardziej cenionych kaw na świecie, pochodząca z regionu Bani Matar w kraju Jemen. To kawa dla osób, które lubią intensywne i nietypowe smaki. 🔥 Co ją wyróżnia? Dzika, złożona nuta smakowa – często opisywana jako:…
CharakterystykaKeemun King Tea to jedna z najbardziej prestiżowych herbat czarnych na świecie. Właśnie ten wariant przypadł do gustu Królowej Wysp Brytyjskich, która nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia, ani popołudnia bez filiżanki jednej z najlepszych…
Charakterystyka Napar przygotowany z herbaty Kenya Milima to czerwono-brunatny, aromatyczny i smaczny towarzysz każdego relaksującego popołudnia. Pomimo swojej mocy i intensywnego smaku nie odstrasza goryczą. Dzięki swojej jakości nie ma potrzeby słodzenia…
Charakterystyka: Kmin rzymski to roślina należąca do rodziny selerowatych. Wywodzi się ze wschodnich rejonów Morza Śródziemnego. Kmin rzymski uprawiany jest w Indiach, Azji Mniejszej, Ameryce Północnej, Chile oraz Europie Środkowej. Zastosowanie: Kmin…