Ananas jest znanym owocem tropikalnym. Częsty składnik sałatek owocowych, kompotów czy drinków. Jest doskonałym dostarczycielem mikro- i makroelementów, zwłaszcza witamin. Ma charakterystyczny, lekko szczypiący smak i wyjątkowy aromat. Produkt liofilizowany,…
Ananas jest znanym owocem tropikalnym. Częsty składnik sałatek owocowych, kompotów czy drinków. Jest doskonałym dostarczycielem mikro- i makroelementów, zwłaszcza witamin. Ma charakterystyczny, lekko szczypiący smak i wyjątkowy aromat. Produkt liofilizowany,…
Ananas jest znanym owocem tropikalnym. Częsty składnik sałatek owocowych, kompotów czy drinków. Jest doskonałym dostarczycielem mikro- i makroelementów, zwłaszcza witamin. Ma charakterystyczny, lekko szczypiący smak i wyjątkowy aromat. Produkt liofilizowany,…
Ananas jest znanym owocem tropikalnym. Częsty składnik sałatek owocowych, kompotów czy drinków. Jest doskonałym dostarczycielem mikro- i makroelementów, zwłaszcza witamin. Ma charakterystyczny, lekko szczypiący smak i wyjątkowy aromat. Produkt liofilizowany,…
Ananas jest znanym owocem tropikalnym. Częsty składnik sałatek owocowych, kompotów czy drinków. Jest doskonałym dostarczycielem mikro- i makroelementów, zwłaszcza witamin. Ma charakterystyczny, lekko szczypiący smak i wyjątkowy aromat. Produkt liofilizowany,…
Smak jest bardzo ważnym elementem wpływającym na jakość żywieniową mięsa i przeprowadzono wiele badań mających na celu zrozumienie chemii smaku mięsa. Doprowadziło to do zidentyfikowania ponad 1000 lotnych związków występujących w gotowanych mięsach.…
Smak jest bardzo ważnym elementem wpływającym na jakość żywieniową mięsa i przeprowadzono wiele badań mających na celu zrozumienie chemii smaku mięsa. Doprowadziło to do zidentyfikowania ponad 1000 lotnych związków występujących w gotowanych mięsach.…
Substancja chemiczna, nieorganiczna, środek używany jako dodatek do żywności. E 301 jest Składniki:em wielu produktów spożywczych. Wykorzystywany na skalę przemysłową. Podstawowy przeciwutleniacz w gastronomii. Ma postać białego proszku. Otrzymywany…
Popularny dodatek żywnościowy, przeciwutleniacz. Askorbinian jest wykorzystywany na masową skalę w przemyśle gastronomicznym. Występuje w składzie wielu produktów ze sklepowych półek, m.in. mleka w proszku czy świeżo pakowanych mięs. Otrzymywany laboratoryjnie…
Nasiona babki jajowatej są niezwykle bogate w Składniki: odżywcze. Zawierają mikro- i makroelementy. Przede wszystkim zaś są źródłem naturalnego błonnika, a więc pomagają w procesach trawiennych, wspierają wypróżnianie oraz stymulują działanie całego…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Łuska babki jajowatej jest ziołem doskonale nadającym się do walki z problemami trawiennymi. Ułatwia wypróżnianie, a dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga perystaltykę jelit. Babka jajowata jest roślina lubiącą nawodnione tereny. Rośnie w Hiszpanii…
Bacopa monnieri brahmi jest rośliną pochodzącą z Indii. Stanowi niezwykle istotny element medycyny ajurwedyjskiej. Jej rozliczne właściwości doceniane są coraz liczniej również poza krajem pochodzenia. Bacopa monnieri brahmi jest rośliną mającą dobroczynny…
Ryż brązowy basmati, popularny szczególnie w Indiach i Pakistanie. Jego ziarna są dłuższe i cieńsze niż ziarna pozostałych odmian ryżu. Ma niezwykle charakterystyczny aromat, dzięki czemu wzbogaca smak potraw, ale też nie nadaje się do dania każdego…
Ryż brązowy basmati, popularny szczególnie w Indiach i Pakistanie. Jego ziarna są dłuższe i cieńsze niż ziarna pozostałych odmian ryżu. Ma niezwykle charakterystyczny aromat, dzięki czemu wzbogaca smak potraw, ale też nie nadaje się do dania każdego…
Kora korzeni bawełny z krótkiej bawełny wyżynnej zawiera do 1,8% gossypolu (w przeliczeniu na suszę na powietrzu). Analizy innych części (łodygi, korzeni bez kory, liści, kwadratów, niedojrzałych torebek) bawełny wykazały niewielką ilość lub brak gossypolu…
Kora korzeni bawełny z krótkiej bawełny wyżynnej zawiera do 1,8% gossypolu (w przeliczeniu na suszę na powietrzu). Analizy innych części (łodygi, korzeni bez kory, liści, kwadratów, niedojrzałych torebek) bawełny wykazały niewielką ilość lub brak gossypolu…
Składpieprz czarny,kolendra,kminek, ziele angielskie ,kardamon,goździki, cynamon,papryka słodka,gałki muszkatołowaCharakterystykaBeherat to unikalna kompozycja przypraw arabskich, które szczególne zastosowanie znalazły w potrawach hinduskich. Poszczególnych…
Skład:Pieprz czarny, kolendra, kminek, ziele angielskie, kardamon, goździki, cynamon, papryka słodka, gałka muszkatołowa Charakterystyka:Indyjskie smaki dzięki swej wyrazistości podbijają serca wielu osób z całego świata. Ta charakterystyczna kuchnia…
Czarna soczewica zachwyca nie tylko swoim niezwykłym smakiem i niepowtarzalnym aromatem, ale także wyglądem. Nietypowa, ciemna barwa sprawia, że potrawy wyglądają zupełnie inaczej niż do tej pory. Beluga jest niezwykle popularna w kuchni Bliskiego Wschodu.…
Berberys cieszy się niegasnącą i stale rosnącą popularnością, a jego szerokie zastosowanie w kulinariach znane jest szczególnie w Iranie. Doskonale komponuje się z ryżem basmati. Co ciekawe, berberys należy do krzewów miododajnych. Kolorowe liście berberysu…
SkładPodstawa kuchni indyjskiej, w skład której wchodzą: sól, kolendra, suszone śliwki, czerwone chilli, koper włoski, mango, kurkuma, kminek, goździki oraz czosnek.CharakterystykaBiryani Masala to specyficzna mieszanka indyjskich przypraw korzennych,…
Nietypowa roślina pastewna, która jest niezwykle bogata w mikro- i makroelementy. Bobik jest specjalnie przygotowanym mniejszym bobem, który z powodzeniem może być stosowany w wielu daniach. Jest bogaty w białka i kwasy. Ma charakterystyczny, intensywny…
Roślina popularna w wielu kuchniach Europy. Jest to odmiana pastewna z grupy roślin bobowatych. Jest bardzo bogata w białko, węglowodany, a także w sole mineralne i inne makro- i mikroelementy. Bobik może być stosowany jako dodatek do wielu dań. Potrawy…