Fasola należy do roślin jednorocznych z rodziny bobowatych. W stanie naturalnym występuje w Ameryce Południowej i Północnej. Na świecie istnieje około stu gatunków fasoli. Większość gatunków fasoli uprawiana jest w strefie tropikalnej. Strąk fasoli…
Charakterystyka:Śródziemnomorska przyprawa, podstawa kuchni arabskiej. Używana jako zamiennik cytryny ze względu na swoją kwaskowatość oraz cierpkość. Jest lekko aromatyczny, niezwykle ciekawa w smaku, o zabarwieniu owocowym. Nadaje potrawom delikatnej…
Suszone banany stanowią doskonałą, zdrową przekąskę lub dodatek do musli. Poprawiają samopoczucie. Zawarty w nich potas chroni przed apatią i znużeniem. Przegryzanie suszonych bananów wpływa pozytywnie na proces myślenia i koncentrację, co jest szczególnie…
Suszone banany stanowią doskonałą, zdrową przekąskę lub dodatek do musli. Poprawiają samopoczucie. Zawarty w nich potas chroni przed apatią i znużeniem. Przegryzanie suszonych bananów wpływa pozytywnie na proces myślenia i koncentrację, co jest szczególnie…
Tajemniczy, lepki i gęsty płyn z dalekiej Kanady. Wytwarzany z soku z klonu syrop klonowy jest jednym z najpopularniejszych dodatków do deserów i dań słodkich. Nie sposób wyobrazić sobie talerz pełen pankejków bez tego dodatku. Wytwarzany z odmiany cukrowejo…
Charakterystyka:Ta najdroższa przyprawa świata została zakonserwowana za pomocą tradycyjnego suszenia co pozwala na zachowanie w niej wartości odżywczych, mikro- i makroelementów, także kwasów organicznych, ale przede wszystkim właściwości kulinarnych.…
Szałwia jest rośliną znaną już od starożytności. Obecnie uprawiana jest w różnych rejonach świata. Antyczni Grecy oraz Rzymianie przypisywali szałwii magiczne właściwości. Stosowali ją również jako remedium na ukąszenia węża oraz utratę pamięci. Ze względu…
W średniowieczu stosowano szałwię jako medykament na przeziębienia i gorączkę. Szałwia uważna była również za skuteczny afrodyzjak zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn. Natomiast Arabowie wierzyli głęboko, iż spożywanie szałwii zapewnia długowieczność.…
Produkt szeroko stosowany w ziołolecznictwie. W średniowieczu stosowany jako recepta na przeziębienia i gorączkę. Szałwia uważna jest powszechnie za skuteczny afrodyzjak. W świecie arabskim zajmuje ona szczególne miejsce. Arabowie wierzą, że jej spożywanie…
Szczeć występuje na świecie w około trzystu gatunkach. Roślina ta swą sławę uzyskała szczególnie w czasach średniowiecznych, gdyż była uznawana za lek stosowany w kuracjach związanych z dną moczanową, artretyzmem oraz reumatyzmem. Obecnie ze względu…
Popularny i zdrowy szczypiorek jest idealnym dodatkiem do porannej jajecznicy. Nazywany zieloną cebulką jest bogaty w witaminy i minerały. Ma wiele mikro- i makroelementów. Dzięki specjalnym metodom konserwacji zachowuje wszelkie Składniki: odżywcze.…
Charakterystyka:Szczypiorek, nazywany także z angielska zieloną cebulką, to wyjątkowy i niezwykle popularny dodatek do codziennych kanapek, sałatek, twarogu oraz innych potraw. Jest często stosowany w polskiej kuchni. Jego wyjątkową jakość zachowujemy…
Charakterystyka: Szczypiorek jest bardzo dobrym dodatkiem do sałatek. Momentalnie poprawia ich smak. Cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów z tego względu, że jest smaczny oraz zdrowy. Do tego łatwy w przygotowaniu bo wystarczy jedynie umyć…
Charakterystyka: Doskonały na kanapki i do sałatki. Szczypiorek jest jednym z najpopularniejszych dodatków do śniadania w Polsce. Można go hodować samodzielnie w przydomowej szklarni, ogródku, a nawet w doniczce na parapecie. Jest świeży i pełen smaku…
Charakterystyka: Na czym polega fenomen szpinaku? Ostatnio wiele osób lubi się nim zajadać, powstaje coraz więcej przepisów z jego udziałem w roli głównej. Otóż jest po prostu smaczny, zdrowy oraz można go użyć w niejednym przepisie. Zastosowanie:…
Helianthus, czyli słonecznik jest rośliną oleistą o szeregu pozytywnych właściwości. Jest bogaty w witaminę E oraz inne Składniki: odżywcze, w tym fitosterole. Zawiera minerały, takie jak: fosfor, potas czy magnez i żelazo. Popularny w kuchni w każdej…
Skład (w różnych proporcjach):pieprz cayenne, cebula w proszku, czosnek w proszku, chili w proszku, kminek rzymski, papryka w proszku. Charakterystyka:Dużą zaletą przyprawy taco jest bark w niej soli. Bardzo często producenci wpływają sztucznie na smak…
Skład (w różnych proporcjach):kurkuma, kmin, cynamon, goździki, papryka, czosnku, kolendry. Charakterystyka:Gruzińskie przyprawy charakteryzują się przede wszystkim obecnością cynamonu oraz kurkumy. Kurkuma jest szczególnie zalecana do wszelkiego rodzaju…
Skład (w różnych proporcjach):kurkuma, kmin, cynamon, goździki, papryka, czosnku, kolendry. Charakterystyka:Gruzińskie przyprawy charakteryzują się przede wszystkim obecnością cynamonu oraz kurkumy. Kurkuma jest szczególnie zalecana do wszelkiego rodzaju…
Skład:kolendra, kmin rzymski, pieprz cayenne, imbir, trawa cytrynowa, czosnek, goździki, gałka muszkatołowa, papryka słodkaCharakterystyka:Jedna z wyjątkowych masali, czyli mieszanek kuchni bliskowschodnich. Niezwykła i często używana w kuchni indyjskiej…
Skład:kurkuma, kmin, cynamon, goździki, papryka, czosnku, kolendryCharakterystyka:Tażin na co dzień kojarzony jest przez laików tylko i wyłącznie z kuchnią arabską, ale tak naprawdę jest to jedno z popularniejszych dań nie tylko na Bliskim Wschodzie.…
Teriak, funkcjonujący również pod nazwą driakiew, to roślina z rodziny szczeciowatych. Jest to zioło występujące szeroko na terenach klimatu umiarkowanego. Driakiew jest rośliną, która znana jest od tysiącleci i od wieków ceniona wysoko za swe niezwykłe…
Topola to drzewo dorastające od piętnastu do trzydziestu metrów wysokości. Pączki topoli zbierane są wczesną wiosną. Ze względu na dobroczynne dla ludzkiego organizmu właściwości cieszą się coraz większą popularnością nie tylko wśród zielarzy, którzy…