Pochodzący z rezerwatu Periyar pieprz Tellischerry jest perłą w koronie indyjskich pieprzy. Jest nieco ostrzejszy od klasycznego, czarnego pieprzu, ale ma zdecydowanie wyraźniejszy aromat. Intensywny zapach i smak, jaki nadaje potrawom staje się podstawą…
Górski pieprz, specjalnie przygotowywany, wędzony. Ma nietypowy wygląd. Niezwykła roślina, której liście sięgają nawet 12 m. Pieprz uprawiany w rejonie tamy Banasura Sagar w Indiach. Długo dojrzewający, intensywny w smaku z wyraźnym aromatem dymu wędzarniczego.…
Naturalny, tygrysi pieprz z rezerwatu Malabar. Wyjątkowy rodzaj pieprzu, specjalnie dojrzewający długo, nieśpiesznie. Zrywany ręcznie, roślina rzadko owocująca. Całkowicie ekologiczny, obok swojego zwyczajowego silnego aromatu owocowego nadaje potrawom…
Wędzony pieprz nabiera niecodziennego koloru i aromatu. Pieprz tygrysi jest w smaku lekko owocowy. Ma intensywny zapach, wzbogacony dymem wędzarniczym. Jest całkowicie naturalny, zbierany ręcznie, później suszony słońcem i wędzony dymem z drzew owocowych.…
Trzecia z czterech podstawowych odmian pieprzu. Pieprz zielony to niedojrzałe owoce zbierane ręcznie, poddawane procesom marynowania w kwasie octowym lub mlekowym. Czasem konserwowane solanką. Mają charakterystyczny, lekko zielony odcień. Jest najbardziej…
Liofilizowana wersja pieprzu zielonego, który powstaje w wyniku marynowania kwasem mlekowym lub octowym niedojrzałych ziaren pieprzu. Nabiera on wówczas zielonego koloru oraz cytrusowego, orzeźwiającego aromatu. Jest dość ostry, intensywny. Doskonały…
Mielona wersja pieprzu zielonego, który powstaje w wyniku marynowania kwasem mlekowym lub octowym niedojrzałych ziaren pieprzu. Nabiera on wówczas zielonego koloru oraz cytrusowego, orzeźwiającego aromatu. Jest dość ostry, intensywny. Do używaniaw kuchni…
Luksusowa wersja mieszanki pieprzu i ziół, przede wszystkim wzbogacona kukurydzą, cząbrem, pietruszką, chili i tymiankiem. Pieprz ziołowy o niezwykłej nucie zapachoweji ostrości. Pieprz doskonały do ryb, owoców morza oraz mięs, zwłaszcza czerwonych.…
Skład:sól, pieprz, kurkuma, papryka ostra, czosnek, cebula, gorczyca, majeranek, gałka muszkatołowa, kolendra, kminek, cząber, rozmaryn, curry, imbirCharakterystyka:Świeżość, naturalność oraz bogaty skład to nie jedyne zalety tej przyprawy. Jest ona…
Skład:marchew, cebula, curry, szczypiorek, pieprz, chili, imbir, papryka, czosnek, sól, cukier Charakterystyka:Kuchnia azjatycka cieszy się ostatnimi czasy coraz większym zainteresowaniem nie tylko wśród Europejczyków. Jej podstawą są wyraziste smaki,…
Skład: Papryka, płatek pomarańczowy, cebula grys, sól, cząber, gorczyca, pieprz, bazylia Charakterystyka:Smaki kuchni południowej, nieco mniej znanej w Polsce niż choćby kuchnia włoska; i mniej popularne niż choćby kuchnia azjatycka. Przyprawa bałkańska…
Skład:czosnek, cebula, papryka płatki, pomidor grys, bazylia, cebula prażona, tymianek, oregano, kmin rzymskiCharakterystyka:Kuchnia amerykańska nie jest klasyczną kuchnią Ameryki Północnej, a wszystko to wynika z europejskich wpływów na tamtych terenach.…
Skład:papryka słodka, chili, czosnek, cebula, pieprz cayenne, pieprz czarny, oregano, seler, sólCharakterystyka:Ta złotobrązowa mieszanka przypraw z Ameryki Północnej to ostre chili na tle bukietu przypraw. Doskonały sposób na prawdziwie kajeńskie wykończenie…
Skład:gorczyca, majeranek, cebula, kminek, papryka ostra, papryka słodka, lubczyk, pieprz, tymianek Charakterystyka:Przyprawa cygańska to wpływy kuchni Bliskiego Wschodu, głównie tureckiej oraz indyjskiej. Jest to zestaw wyjątkowych przypraw oraz warzyw.…
Skład:pietruszka, ziele angielskie, czosnek granulowany, liście laurowe, majeranek, kwasek cytrynowy, sól Charakterystyka:Przyprawa do barszczu jest uniwersalną mieszanką niezwykłych i naturalnych darów natury. Wiele z nich jest stosowanych w ziołolecznictwie.…
Skład:kurkuma, pieprz czarny, cebula, majeranek, papryka słodka, gorczyca, kolendra, czosnek, czosnek płatki, sól, sezam, czarnuszka, tymianek, kminek, cząberCharakterystyka:Smak i aromat pieczonego boczku, rozchodzący się po izbie, może być jednym z…
Skład: pomidor igiełki, chili płatek, tymianek , bazylia, biały pieprz, sól himalajska, macierzanka Charakterystyka: Przyprawa doskonała do wszelkich potraw kuchni śródziemnomorskiej, w szczególności nadaje się do doprawiania warzyw. Idealnie sprawdzi…