Przyprawa Meet Masala 1 Kg

Skład

Chili mielone, chili grys , papryka słodka, sól 30 %, kolendra liście ,kolendra mielona, kurkuma, kmin rzymski mielony, imbir mielony, czosnek granulowany, kardamon mielony, czarny pieprz mielony, cynamon mielony, czarnuszka cała , goździki mielone, kozieradka mielona , tymianek, maltodekstryna, mąka sojowa, cukier trzcinowy.

Charakterystyka

Mieszanka Meat Masala to specjalna mieszanka przypraw, popularna przede wszystkim w Indiach, używana głównie do wołowiny, baraniny i dziczyzny.

Zastosowanie

Wołowina ala Masala

Składniki:
:

Pół kilograma wołowiny

2 duże cebule

1 ząbek czosnku

Sól według uznania do smaku

Przyprawa meat masala 3 łyżki

Olej do smażenia

Wołowinę kroimy na cienkie plastry, obtaczamy w przyprawie meat masala, przysmażamy po kilka minut po obu stronach, pod koniec smażenia, kiedy wołowina będzie wysmażona tak, jak lubimy, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Podajemy po 5 minutach po usmażeniu, ponieważ wołowina musi chwilę odczekać po usmażeniu.

Ciekawostki

Masala to rodzaj przyprawy, która ma wiele rodzajów w zależności od tego, do jakiego dania ma być stosowana (na przykład masala do mięsa, masala do curry).